簡単♡抹茶フィナンシェ　スナック感覚の軽い味わいです♪

材料（※フィナンシェ型８個分程度のレシピです。）

• 薄力粉　
  ２５ｇ
• 抹茶　
  ５ｇ
• アーモンドパウダー　
  ３０ｇ
• 卵白　
  １個分
• グラニュー糖　
  ４０ｇ
• はちみつ　
  ２０ｇ
• 無塩バター　
  ６０ｇ

作り方

• 下準備
  ①薄力粉、抹茶、アーモンドパウダーはあらかじめよくふるっておきます。 ②無塩バターを耐熱容器に入れて1分20秒加熱してから、はちみつを加えて溶かし入れます。 ③型にあらかじめサラダ油(分量外)を塗っておきます。

• 1

  ボールに卵白を入れ、グラニュー糖を加えてゴムべらですり混ぜます。

• 2

  1に下準備①の粉類を3回に分けて投入し、よく混ぜ合わせます。

• 3

  2に下準備②の無塩バターとはちみつを流し入れてよく混ぜます。

• 4

  3の生地を20分ほど休ませます。

• 5

  4の生地を下準備③のフィナンシェ型に等分に敷き詰めて、あらかじめ予熱した170度のオーブンで20～22分焼きます。

• 6

  粗熱が取れたら型から外します。

ポイント

（※１）写真ではフィナンシェの表面が茶色くも見えますが、中身は綺麗な抹茶カラーですのでお安心を下さい。鮮やかなグリーンの市販のフィナンシェ商品は着色料が使われています。手作りは着色料はなるべく使わない方が良いでしょう。 （※２）抹茶は過剰に量を増やすとそれに比例して加糖の量を増やすことになりますのでご用心！

作ってみた！

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