卵１個で作るアーモンドケーキ４個♪

• 15分※焼き時間を除く。

材料（※直径８㎝型４個分のレシピです。）

• 薄力粉　
  ３０ｇ
• アーモンドパウダー　
  ２５ｇ
• ベーキングパウダー　
  １ｇ
• 卵白　
  １個分
• 卵黄　
  １個分
• 三温糖　
  ４０ｇ
• 無塩バター　
  ２０ｇ
• アーモンドスライス　
  適量

作り方

• 下準備
  ①薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。 ②卵黄と卵白は常温に戻しておきます。 ③無塩バターは耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分加熱してよく溶かしておきます。

• 1

  ボールに卵白と三温糖を投入して角が立つまでよく泡立てます。

• 2

  1に卵黄を加えてよく混ぜます。

• 3

  2に下準備①の粉類を加えて切るように混ぜ合わせます。

• 4

  3に下準備③の溶かしバターを加えて生地に混ぜ込んで行きます。

• 5

  4つの型に等分に生地を敷き詰めて中心部分にアーモンドスライスを散らして、あらかじめ予熱した180度のオーブンで15分焼きます。

ポイント

（※１）使用する砂糖はグラニュー糖でもOKですが、三温糖を使っている理由は、グラニュー糖を使用するよりもよりヘルシーだからです。

作ってみた！

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