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    卵1個で作るアーモンドケーキ4個♪

    • 投稿日2018/02/11

    • 更新日2018/02/11

    • 調理時間15(※焼き時間を除く。)

    卵1個を最大限に膨らませて立派な(!?)アーモンドケーキを4個作り上げる方法です。(笑)重ねてリボンで巻けばこれまた立派な贈答品になっちゃいます♡

    材料※直径8㎝型4個分のレシピです。

    • 薄力粉 
      30g
    • アーモンドパウダー 
      25g
    • ベーキングパウダー 
      1g
    • 卵白 
      1個分
    • 卵黄 
      1個分
    • 三温糖 
      40g
    • 無塩バター 
      20g
    • アーモンドスライス 
      適量

    作り方

    ポイント

    (※1)使用する砂糖はグラニュー糖でもOKですが、三温糖を使っている理由は、グラニュー糖を使用するよりもよりヘルシーだからです。

    • ①薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。 ②卵黄と卵白は常温に戻しておきます。 ③無塩バターは耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分加熱してよく溶かしておきます。

    • 1

      ボールに卵白と三温糖を投入して角が立つまでよく泡立てます。

    • 2

      1に卵黄を加えてよく混ぜます。

    • 3

      2に下準備①の粉類を加えて切るように混ぜ合わせます。

    • 4

      3に下準備③の溶かしバターを加えて生地に混ぜ込んで行きます。

    • 5

      4つの型に等分に生地を敷き詰めて中心部分にアーモンドスライスを散らして、あらかじめ予熱した180度のオーブンで15分焼きます。

    レシピID

    241640

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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