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ふんわりしっとり♡極上ダブルチョコパウンドケーキ

デザート

ふんわりしっとり♡極上ダブルチョコパウンドケーキ
  • 投稿日2020/09/18

  • 調理時間50(オーブンの機種により火力が異なるので焼き時間が多少前後します)

ふわふわでしっとりとした極上食感のチョコレートパウンドケーキ生地の中にたっぷり刻んだチョコレートが入りました♡ ダブルの美味しさに虜になること間違いなし♪ 混ぜて焼くだけなのに簡単にお店の味に仕上がります

材料6人分18cmパウンド型1台分

  • A
    薄力粉
    75g
  • A
    ココアパウダー
    10g
  • A
    アーモンドプードル
    15g
  • A
    ベーキングパウダー
    3g
  • バターまたはマーガリン
    100g
  • 砂糖
    100g
  • 2個
  • チョコレート
    50g
  • ラム酒
    小さじ1(お好みで)
  • B
    お湯
    大さじ1
  • B
    ラム酒
    大さじ1
  • B
    砂糖
    大さじ1

作り方

ポイント

卵はしっかりまぜてコシをきっておいて下さい。(重要)

  • バターまたはマーガリンと卵は30分前に室温に出しておく。 使い捨ての型ではない場合、型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンは180℃に予熱する。

  • 1

    ボウルにバターまたはマーガリンを入れて、ハンドミキサーまたは泡立て器でクリーム状になるまで練ったら砂糖を加える

    工程写真
  • 2

    溶いた卵を大さじ1程度ずつ加えて都度ハンドミキサーで均一に混ぜる

    工程写真
  • 3

    A 薄力粉75g、ココアパウダー10g、アーモンドプードル15g、ベーキングパウダー3gの粉を合わせて半量ふるい入れたらヘラで底から切るように混ぜて、ラム酒を加える。 残りのA 薄力粉75g、ココアパウダー10g、アーモンドプードル15g、ベーキングパウダー3gを全て加えて、底から均一に混ぜて刻んだチョコレートを加える

    工程写真
  • 4

    型に生地を流し入れたら、予熱完了したオーブン180℃30〜40分焼く

    工程写真
  • 5

    竹串を刺して生地がつかなければ、B お湯大さじ1、ラム酒大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜたものを刷毛でうつ

    工程写真
  • 6

    アルミホイルで包んで、半日以上寝かせる

    工程写真
レシピID

398666

「チョコレート」の基礎

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♪♪maron♪♪(青木ゆかり

***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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