ふんわりしっとり♡極上ダブルチョコパウンドケーキ

50

2020.09.18

分類デザート

調理時間: 50分(オーブンの機種により火力が異なるので焼き時間が多少前後します)

ID 398666

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍>◡<◍)。✧

ふわふわでしっとりとした極上食感のチョコレートパウンドケーキ生地の中にたっぷり刻んだチョコレートが入りました♡
ダブルの美味しさに虜になること間違いなし♪
混ぜて焼くだけなのに簡単にお店の味に仕上がります

    材料6人分(18cmパウンド型1台分)
    A
    薄力粉 75g
    A
    ココアパウダー 10g
    A
    アーモンドプードル 15g
    A
    ベーキングパウダー 3g
    バターまたはマーガリン 100g
    砂糖 100g
    2個
    チョコレート 50g
    ラム酒 小さじ1(お好みで)
    B
    お湯 大さじ1
    B
    ラム酒 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    作り方
    Point!
    卵はしっかりまぜてコシをきっておいて下さい。(重要)
    1. バターまたはマーガリンと卵は30分前に室温に出しておく。
      使い捨ての型ではない場合、型にクッキングシートを敷いておく。
      オーブンは180℃に予熱する。
    2. ボウルにバターまたはマーガリンを入れて、ハンドミキサーまたは泡立て器でクリーム状になるまで練ったら砂糖を加える
    3. 溶いた卵を大さじ1程度ずつ加えて都度ハンドミキサーで均一に混ぜる
    4. A

      薄力粉 75g、ココアパウダー 10g、アーモンドプードル 15g、ベーキングパウダー 3g

      の粉を合わせて半量ふるい入れたらヘラで底から切るように混ぜて、ラム酒を加える。
      残りのA

      薄力粉 75g、ココアパウダー 10g、アーモンドプードル 15g、ベーキングパウダー 3g

      を全て加えて、底から均一に混ぜて刻んだチョコレートを加える
    5. 型に生地を流し入れたら、予熱完了したオーブン180℃30〜40分焼く
    6. 竹串を刺して生地がつかなければ、B

      お湯 大さじ1、ラム酒 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を混ぜたものを刷毛でうつ
    7. アルミホイルで包んで、半日以上寝かせる
    4 191
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