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コーラで簡単☆豚の角煮

60

2015.09.13

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID131345

きょうこカフェ☆

きょうこカフェ☆毎日がカフェ気分~

コーラの炭酸効果で柔らか~。
簡単豚の角煮です。
カロリーオフのコーラを
使えばヘルシーになるかもです(笑)

角煮 ビールに合うおつまみ おもてなし コーラ 豚肉かたまり(ブロック) 恋人 アウトドア 記念日 日本酒に合うおつまみ

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材料4人分(ガッツリで3人分~です。)
豚バラブロック 500g前後
コーラ 400cc
A
醤油 大5
A
酒 みりん 大1
A
生姜 スライス 1片
A
にんにくスライス 1片
あれば白ネギ【青い部分) 1本分
A
砂糖 小2~
茹で卵 4個
作り方
Point!
豚肉はカットする大きさにより 煮込む時間が異なります。深いフライパンがない場合 焼いた後 取り出し鍋で煮込んでくださいね。コーラの種類により糖分が異なります。調整してくださいね~。
  1. 豚バラは4~5等分に切る。
    A

    醤油 大5、酒 みりん 大1、生姜 スライス 1片、にんにくスライス 1片、砂糖 小2~

    は合わせておきます。
  2. 豚バラを深めフライパンで(強火)こんがり焼き目を付けます。
    油をキッチンペーパーなどでふきとり中火にし
    コーラを入れます。
  3. ひと煮たちしたらA ねぎを入れ 落し蓋をし
    30分ほど煮込みます。
    たまごを入れ煮こみ 豚肉が柔らかくなったら
    たれの水分を 少し飛ばしたら出来あがりです。
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