山のご馳走角煮丼

20

2021.01.14

分類主菜

調理時間: 20分(下準備の時間は除く。)

ID 396107

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

難しい味付けは無し!コーラが不思議とお肉を美味しく仕上げてくれます。
山でも簡単に作れるクイックご馳走角煮です。

豚角煮 ごちそう どんぶり 時短 キャンプ 簡単 アイデア料理 山ごはん 生姜 がっつり コーラ フライパン 豚角煮 アウトドア

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材料2人分
豚バラブロック 200g
コーラ 160ml(ミニ缶使用)
しょう油 大さじ2
大さじ1
生姜薄切り 1枚
温泉卵 2個
紅ショウガ 適量
ご飯 適量
作り方
Point!
短時間でも柔らかく仕上げるポイントはコーラの炭酸と酢のW使いです!
お好みで小松菜・青梗菜などの青菜を茹でたものを添えても美味しいですよ。
角煮と煮汁が残ってしまったら、炊き込みご飯にしても美味しいです。
  1. 豚バラブロックは1.5㎝角に切る。
  2. フライパンに豚肉を入れて、強めの中火で表面をこんがりと焼く。
  3. 火を弱めの中火にしたらコーラ・しょう油・酢・生姜薄切りを入れて、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。(15分くらい)
  4. ご飯の上に2と温泉卵を乗せ、紅ショウガを添える。
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