山のご馳走角煮丼

20

2021.01.14

分類主菜

調理時間: 20分(下準備の時間は除く。)

ID 396107

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

難しい味付けは無し!コーラが不思議とお肉を美味しく仕上げてくれます。
山でも簡単に作れるクイックご馳走角煮です。

豚角煮 コーラ がっつり ごちそう どんぶり キャンプ アウトドア フライパン 山ごはん アイデア料理 時短 生姜 簡単 豚角煮

    材料

    2人分
    豚バラブロック 200g
    コーラ 160ml(ミニ缶使用)
    しょう油 大さじ2
    大さじ1
    生姜薄切り 1枚
    温泉卵 2個
    紅ショウガ 適量
    ご飯 適量

    作り方

    ポイント

    短時間でも柔らかく仕上げるポイントはコーラの炭酸と酢のW使いです!
    お好みで小松菜・青梗菜などの青菜を茹でたものを添えても美味しいですよ。
    角煮と煮汁が残ってしまったら、炊き込みご飯にしても美味しいです。
    1. 豚バラブロックは1.5㎝角に切る。
    2. フライパンに豚肉を入れて、強めの中火で表面をこんがりと焼く。
    3. 火を弱めの中火にしたらコーラ・しょう油・酢・生姜薄切りを入れて、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。(15分くらい)
    4. ご飯の上に2と温泉卵を乗せ、紅ショウガを添える。
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