山のご馳走角煮丼

20分

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2021.01.14

分類主菜

調理時間： 20分（下準備の時間は除く。）

ID 396107

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

難しい味付けは無し！コーラが不思議とお肉を美味しく仕上げてくれます。
山でも簡単に作れるクイックご馳走角煮です。

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材料2人分

	豚バラブロック	200g
	コーラ	160ml(ミニ缶使用)
	しょう油	大さじ2
	酢	大さじ1
	生姜薄切り	1枚
	温泉卵	2個
	紅ショウガ	適量
	ご飯	適量

作り方

Point!

短時間でも柔らかく仕上げるポイントはコーラの炭酸と酢のW使いです！
お好みで小松菜・青梗菜などの青菜を茹でたものを添えても美味しいですよ。
角煮と煮汁が残ってしまったら、炊き込みご飯にしても美味しいです。

豚バラブロックは1.5㎝角に切る。
フライパンに豚肉を入れて、強めの中火で表面をこんがりと焼く。
火を弱めの中火にしたらコーラ・しょう油・酢・生姜薄切りを入れて、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。(15分くらい）
ご飯の上に2と温泉卵を乗せ、紅ショウガを添える。

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