副菜
長芋とベーコンのコンソメ炒め
投稿日2022/06/25
更新日2022/06/25
調理時間10分
厚めに切ることで、シャキシャキとホクホクの間の食感に！ 炒め具合で、お好きな食感に仕上げてください。
材料4人分
- 長芋250g(約15cm)
- ベーコン（厚切り）50g
- Aコンソメ小さじ1弱(2～3g)
- A塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
炒めるときは、あまり触らず、1面焼けたら裏返す感じで「カリっ」と仕上げると食感が楽しめます。 炒め時間が短いとシャキシャキ、長いとホクホクの食感になります。
- 1
長芋とベーコン（厚切り）は1cm角程度の拍子木切りにする。
- 2
フライパンを熱しオリーブオイルをひき、ベーコンと長芋を入れて、中火で表面がカリっとするまで炒める。
- 3
A コンソメ小さじ1弱、塩こしょう少々を加えて全体をよく混ぜる。
- 4
皿に盛り、お好みで、みじん切りにしたパセリ（分量外）をのせる。
レシピID
438392
質問
作ってみた!
- 879451
2023/03/13 15:38
長芋苦手な子ども達がたくさん食べてくれました！美味しかったです！ - ゆうママ
2023/02/04 18:43
日持ちはどのくらいですか？冷凍できますか？ - 750199
2022/07/11 18:53
二回作りました。小学生の子供が次から次へとパクパク食べてなくなりそうでした(笑)。
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miki
週末作り置き生活8年目の、つくりおきスト。 「おいしいものが食べたい」の一心で、 彩りと栄養バランスのよい、野菜たっぷりのレシピを心がけています。 作り置くことで、味がなじんでおいしくなるレシピを中心に、簡単なアレンジでいつもとちょっぴり違う味。 たまに、スパイス。 たまに、アジアン。 石川県在住のフルタイム会社員。 夫と子供2人の4人家族です。