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    副菜

    長芋とベーコンのコンソメ炒め

    • 投稿日2022/06/25

    • 更新日2022/06/25

    • 調理時間10

    厚めに切ることで、シャキシャキとホクホクの間の食感に! 炒め具合で、お好きな食感に仕上げてください。

    材料4人分

    • 長芋
      250g(約15cm)
    • ベーコン(厚切り)
      50g
    • A
      コンソメ
      小さじ1弱(2~3g)
    • A
      塩こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    炒めるときは、あまり触らず、1面焼けたら裏返す感じで「カリっ」と仕上げると食感が楽しめます。 炒め時間が短いとシャキシャキ、長いとホクホクの食感になります。

    • 1

      長芋とベーコン(厚切り)は1cm角程度の拍子木切りにする。

    • 2

      フライパンを熱しオリーブオイルをひき、ベーコンと長芋を入れて、中火で表面がカリっとするまで炒める。

    • 3

      A コンソメ小さじ1弱、塩こしょう少々を加えて全体をよく混ぜる。

    • 4

      皿に盛り、お好みで、みじん切りにしたパセリ(分量外)をのせる。

    レシピID

    438392

    質問

    作ってみた!

    • 879451
      879451

      2023/03/13 15:38

      長芋苦手な子ども達がたくさん食べてくれました!美味しかったです!
    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/02/04 18:43

      日持ちはどのくらいですか?冷凍できますか?
    • 750199
      750199

      2022/07/11 18:53

      二回作りました。小学生の子供が次から次へとパクパク食べてなくなりそうでした(笑)。

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    miki

    週末作り置き生活8年目の、つくりおきスト。 「おいしいものが食べたい」の一心で、 彩りと栄養バランスのよい、野菜たっぷりのレシピを心がけています。 作り置くことで、味がなじんでおいしくなるレシピを中心に、簡単なアレンジでいつもとちょっぴり違う味。 たまに、スパイス。 たまに、アジアン。 石川県在住のフルタイム会社員。 夫と子供2人の4人家族です。

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