主菜
甘長唐辛子と厚揚げのピリ辛炒め
15分
- エネルギー268kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質18.4g
- たんぱく質15.2g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
辛くない甘長唐辛子の、甘くほろ苦い一品。作り置くことで厚揚げに味が染みて、ごはんがすすみます。 作り置きできますが、苦味が出るので早めに食べるのがおすすめです。
作り方
下準備
A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1、味噌小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。- 1
甘長唐辛子は縦2つに切って中の種をとり、一口大に切る。
- 2
厚揚げを一口大に切る。
- 3
フライパンを熱しごま油をひき、豚こま切れ肉を炒めて色が変わったら、甘長唐辛子と厚揚げを加えて炒める。
- 4
合わせておいたA しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1、味噌小さじ1、砂糖小さじ1を入れ、全体に味を回し炒める。
