梅ツナにゅうめん

材料1人分

• そうめん
  1束(50g)
• 梅干し
  1個
• ツナ
  30g
• 大葉
  2まい
• A
  水
  200ml
• A
  昆布茶
  小さじ1
• A
  日本酒
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  そうめんを表示通りに茹で、流水にさらし、水気を切る。

  
• 1

  鍋にA 水200ml、昆布茶小さじ1、日本酒小さじ1、醤油小さじ1/2を入れ火にかけ、煮立ったら梅干しを加え、2倍の水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

  
• 2

  器にそうめんを盛り付け1をかけ、ツナと千切りにして水にさらしておいた大葉をのせる。

  

ポイント

ツナと昆布茶のうま味でだしを使わなくても簡単に美味しく作ります。とろみがあるので喉ごしが良いです。 大葉は千切りにした後水にさらすとあくが取れ、パリッと仕上がります。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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