豆腐を入れることでカロリーオフ! 甘さも控えめになっていて体に優しいアイスクリームです。 ミキサーに全部入れて混ぜ合わせ凍らすだけだから簡単にできちゃいます!
●ひと手間がかかりますが凍らせる途中で、こまめにかき混ぜるのがなめらかなアイスクリームを作るポイントです。 冷えてかたまりかけたアイスクリームを3~4回はかき混ぜ、空気をたくさん含ませるとなめらかに仕上がりますよ! 3〜4時間くらいたてば固まります。 あまり時間が経ち過ぎるとカチカチになるため早めにお召し上がりください。 ●甘さが足りないようであれば、お砂糖を追加していただくか、アイスクリームに蜂蜜や黒蜜などをかけていただいても美味しいです。
ミキサーに絹ごし豆腐、生クリーム、卵、砂糖、バニラエッセンスの全ての材料を入れ、クリーム状にする。
器に流し入れ、冷凍庫で凍らせる。 ※凍らせている間に、30分くらいに一度かき混ぜるとよい。 (3〜4回くらい)
器に取り分ける。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。