調味料
さっぱりヘルシー野菜タルタルソース
投稿日2021/04/14
更新日2021/04/14
調理時間5分
いつものタルタルソースに野菜のみじん切りをプラスしたサラダ風タルタルソースです。 ブロッコリーの食感もよく、マヨネーズの分量を減らしヨーグルトを加えているのでさっぱりヘルシーに仕上がってます。 タルタルソースのカロリーが気になる方におすすめです。
材料（作りやすい分量）
- ゆで卵1個
- ブロッコリー1/4個(約80g)
- 玉ねぎ小1/6個(約30g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aヨーグルト(無糖)大さじ1
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
●お好みで、粗挽き黒胡椒やレモン汁など加えても美味しいです。 ●肉や魚料理、サラダなどにかけてお召し上がりください。
- 準
ブロッコリーは小房に分けよく洗う。 (そのまま耐熱容器に入れて加熱したいため水気を拭き取らない) 玉ねぎはみじん切りにし5分水にさらす。 ゆで卵は粗みじん切りにする。
- 1
耐熱容器にブロッコリーを入れ、レンジ600wで2〜3分加熱する。 ※目安はブロッコリーの芯に爪楊枝がささればOK 粗熱をとり粗みじん切りにする。
- 2
ボウルにキッチンペーパーでしっかり水気をきったブロッコリーと玉ねぎ、ゆで卵、A マヨネーズ大さじ2、ヨーグルト(無糖)大さじ1、塩こしょう少々を加えよく混ぜる。
- 3
お好みで粗挽き黒胡椒やレモン汁など加えてくださいね。 参考レシピ ID410902 https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/410902
レシピID
410898
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。