さっぱりヘルシー野菜タルタルソース

5

2021.04.14

分類調味料

調理時間: 5分

ID 410898

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

いつものタルタルソースに野菜のみじん切りをプラスしたサラダ風タルタルソースです。

ブロッコリーの食感もよく、マヨネーズの分量を減らしヨーグルトを加えているのでさっぱりヘルシーに仕上がってます。

タルタルソースのカロリーが気になる方におすすめです。

    材料(作りやすい分量)
    ゆで卵 1個
    ブロッコリー 1/4個(約80g)
    玉ねぎ 小1/6個(約30g)
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    ヨーグルト(無糖) 大さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ●お好みで、粗挽き黒胡椒やレモン汁など加えても美味しいです。

    ●肉や魚料理、サラダなどにかけてお召し上がりください。
    1. ブロッコリーは小房に分けよく洗う。
      (そのまま耐熱容器に入れて加熱したいため水気を拭き取らない)
      玉ねぎはみじん切りにし5分水にさらす。
      ゆで卵は粗みじん切りにする。
    2. 耐熱容器にブロッコリーを入れ、レンジ600wで2〜3分加熱する。
      ※目安はブロッコリーの芯に爪楊枝がささればOK
      粗熱をとり粗みじん切りにする。
    3. ボウルにキッチンペーパーでしっかり水気をきったブロッコリーと玉ねぎ、ゆで卵、A

      マヨネーズ 大さじ2、ヨーグルト(無糖) 大さじ1、塩こしょう 少々

      を加えよく混ぜる。
    4. お好みで粗挽き黒胡椒やレモン汁など加えてくださいね。
      参考レシピ ID410902
      oceans-nadia.com/user/279721/recipe/410902
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