主菜
あっさりだしうま！白だしで作るもつ鍋風餃子鍋
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物25.4g
- 脂質12.8g
- たんぱく質11.5g
- 糖質22.6g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
調味料は、白だしだけという手軽さ！ 「ヤマキ 割烹白だし」だけあれば美味しいお鍋ができちゃいます。 今回は、もつ鍋風ににんにくと唐辛子を入れて、キャベツ、もやし、にらといった定番野菜を煮込み、もつの代わりに冷凍餃子で簡単に仕上げました。 小さなお子さんから大人まで大人気の餃子は、お鍋に入れても美味しいですね。 我が家でも大人気です！ お子さまがみえるご家庭は、唐辛子やラー油は後がけで調節してみてくださいね。
材料4人分
- キャベツ1/4玉
- もやし1袋
- にら1束
- えのきだけ1袋
- A水1200ml
- A白だし150ml
- にんにく1〜2片
- 輪切り唐辛子1〜2本分
- 冷凍餃子1袋(市販の冷凍水餃子使用)
- ラー油適量(お好みで)
- 白いりごま適量(お好みで)
作り方
下準備
キャベツは食べやすい大きさに切る。 にらは4〜5㎝長さに切る。 えのきだけは石突きを切り落とし2等分にする。 にんにくは薄切りにし芯を取る。
- 1
鍋にA 水1200ml、白だし150ml、にんにく、輪切り唐辛子を入れて火にかけ煮立たせて、キャベツ、もやし、えのき、冷凍餃子を加えて火が通るまで煮る。
- 2
火が通ったら、にらを加えてさっと煮て、お好みでラー油を回しかけ白いりごまをふりかける。 ※さらに追いにんにくや唐辛子(分量外)をしても◎
ポイント
●今回使用した白だしは、ヤマキ 割烹白だしです。 ●今回は、簡単に冷凍水餃子を使用しました。 もちろん手作りのものでもOK。 ●にんにくやとうがらし、ラー油や白いりごま量は、お好みで調節してください。
レシピID：423517
更新日：2021/10/17
投稿日：2021/10/17
作ってみた！
ゆくゆく2024/12/11 18:12
１／アラ還の手習いさんと投稿を見てから、作りたくてたまらなかった鍋🍲 あっさりだけど、しっかりだしが効いててにんにく🧄の香りと唐辛子🌶️の辛味で食欲増す🤣 締めのちゃんぽん麺を忘れてしまった🥺 次は、ちゃんと麺を準備して食べようと思います！ こんな寒い日は、鍋🍲最高😆 アラ還さん、ナムディさん温まる美味しい投稿ありがとうございます😊 るみさん、おいしーい鍋🍲レシピありがとうございます😊💕
ナムディ2024/12/01 19:48
ユーザー友さんの１／アラ還の手習いさんが投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😊✨ 白だしのスープがあっさりだしうま！その通りで美味しい餃子鍋でした😋💕 １／アラ還の手習いさん、美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ コスモスさんも美味しそうな投稿されてました！ありがとうございます😊💕 るみさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
１／アラ還の手習い2024/12/01 08:32
キャベツ・じゃがいも・人参・もやし・小松菜・にんにく・餃子をのっけて胡麻油を回しかけて完成😍辣油はお好みで🤤 白だしあっさりスープが美味しい😋 にんにくきいてポカポカ温まりました🥰 また作りま〜す🥳
コスモス2024/02/07 18:49
もやしがなかったので、チンゲンサイを入れました。 白だしのスープに、にんにくや赤唐辛子がいい感じ… 食べるときに、ちょっとラー油をかけると辛味が増していいかも😋
La gelatina2023/12/16 14:33
こんにちは😃 白だしで作るモツ鍋風餃子鍋とても美味しいかったです😄 白だし風味がまた食欲をそそりますね^_^ キャベツも餃子もあっという間に完食です ニラの代わりにスーパーで購入したかき揚げ乗せて人参型どりして乗せてみましぁー😆ニンニクラー油増し増しで心も体もポカポカです リピ決定👍 素敵なレシピありがとうございます😊
