主菜
手軽に！ささみでチーズパン粉のこく旨スティックチキン
投稿日2021/11/21
更新日2021/11/21
調理時間10分(漬け込む時間を除く)
パン粉に粉チーズをプラスしてコクのあるフライにしました。 フライを作る時の手間のかかる作業も省略して、漬け込んでパン粉をまぶすだけの簡単仕上げにしています。 マヨネーズと味の素®︎でささみもしっとりやわらか。 粉チーズ入りパン粉でソースいらずのコクうまなフライになっています。 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですよ。
材料2人分
- 鶏ささみ4本
- A酒・マヨネーズ各小さじ2
- A片栗粉小さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2㎝
- A味の素®︎4ふり
- A塩こしょう少々
- パン粉大さじ3
- 粉チーズ大さじ2
- パセリ大さじ1(刻んだもの)
- サラダ油適量
作り方
ポイント
●ささみの筋が気になる方はしっかり取り除いてください。 ●鶏ささみは鶏むね肉に、パセリは乾燥パセリでも代用可能です。
- 1
鶏ささみは飛びだした太い筋のみ切り落とし縦半分に切る。 鶏ささみをポリ袋に入れて、A 酒・マヨネーズ各小さじ2、片栗粉小さじ1、にんにくチューブ1〜2㎝、味の素®︎4ふり、塩こしょう少々を加え揉み込み10分ほどおく。
- 2
バットにパン粉、粉チーズ、パセリを入れてよく混ぜ広げて、1をのせまぶす。
- 3
フライパンに5㎜程度のサラダ油を中火で熱し、きつね色になるまで3〜4分揚げ焼きにする。
- 4
油を切り、器に盛り完成です。
レシピID
426277
質問
作ってみた!
5054972021/12/09 19:08
すごく美味しかったです！ 4歳の長女はお肉をあまり食べないんですがパクパク食べてお代わりまでしました。 最後は1歳半の次女とお肉の取り合いでした（笑）
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- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
