レンジで簡単！チーズ入りシーフードのトマトスープごはん
投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間5分
寒い日にピッタリ！ 忙しい朝ごはんにもひとりごはんにもぴったりな手軽にトマトケチャップで作る簡単で濃厚大満足なスープごはんです。 今回は、フルーツベースの焼肉のたれをプラスして時短に仕上げました。香味野菜などの旨みがしっかり詰まっているので加えるだけで味わい深くなります。 食べる際は、チーズを絡めながら召し上がってみてくださいね。
材料1人分
- 温かいご飯100g
- シーフードミックス60g
- ピザ用チーズ20〜30g
- Aケチャップ大さじ2
- A焼肉のたれ大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- 水100ml
- 塩・粗挽き黒こしょう適宜
- 刻みパセリ適宜
作り方
ポイント
●加熱中に吹きこぼれる可能性があるため、深めで大きめのマグカップをご使用ください。 ●チーズ量はお好みで調節してください。 ●ご使用の電子レンジにより加熱時間が多少異なります。温まればOKですので適宜調節してください。 ●食べる際は、全体に混ぜてチーズを絡めながら召し上がってください。
- 1
シーフードミックスは解凍する。耐熱用の深めマグカップまたはお椀に温かいご飯を入れる。
- 2
マグカップに入れたご飯にA ケチャップ大さじ2、焼肉のたれ大さじ1、オリーブオイル大さじ1を加えて、全体によく混ぜる。
- 3
しっかり混ざったら、シーフードミックス、水を加えて全体に混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで2分30秒ほど加熱する。
- 4
ラップを外し、上下を返すように混ぜてからピザ用チーズをのせて、ラップをせず電子レンジ600wで30〜40秒チーズが溶けるくらいまで加熱する。
- 5
必要であれば、塩・粗挽き黒こしょうで味を調え、お好みで刻みパセリをちらす。食べる際は全体に混ぜてお召し上がりください。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。