すぐ作れるちょっとあると助かる！えのきとなめこのお味噌汁

材料2人分

• えのきだけ
  1袋
• なめこ
  1袋
• A
  水
  400ml
• A
  和風顆粒だし・本みりん
  各小さじ1
• 味噌
  大さじ2
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  ・えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分にする。 ・なめこはサッと洗う。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、和風顆粒だし・本みりん各小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら１を加える。再度煮立たて1分ほど煮たら味噌を溶き入れ火をとめる。

  
• 3

  器に盛り、小口切りにした小ねぎをトッピングする。

  

ポイント

●今回はきのこだけにしましたが、お豆腐やわかめなど加えても美味しいです。

作ってみた！

質問