【ウインナーとおかかのうま味おにぎり】混ぜるだけで簡単！
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/15
調理時間10分
子供から大人まで大好きなウインナー入り！ とても簡単に作れる和風なケチャップライスのおにぎりです。 今回の決め手はかつお節とめんつゆです！ 「ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り」を加えることで風味豊かでうま味が増し、冷めても美味しいご飯になります。また、かつお節が調味料をうまく吸収してくれるので、ご飯を炒めなくてもべちゃっとなる心配がありません。 さらに「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」をプラスすることでケチャップとの調和もとれ、おかずにもよく合う味付けのおにぎりに仕上がりますよ。
材料2人分
- 温かいご飯300g
- ウインナー3本
- 小ねぎ1〜2本
- Aヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り3パック(4.5g)
- 薄焼き卵適宜
作り方
ポイント
●工程3でかつお節を先に混ぜてから、工程4でご飯を混ぜることでムラなく全体が混ざりやすいです。 ●かつお節を加えることでうま味が増すのはもちろん、汁気を吸収してくれる役割もあるため炒めて水分を飛ばす必要もなくべちゃっとしたご飯にもなりません。なのでおにぎりも作りやすいですし、冷めてもかつおの風味が感じられる美味しいおにぎりになります。お弁当にも最適です。 ●かために炊いたご飯がおすすめです。 ●おにぎりはお好みのサイズにして握ってください。今回は俵形にして薄焼き卵を巻いてオムライス風のものを用意しました。そのままでも◎、また海苔を巻いても◎、そのまま茶碗によそっても◎です。 #ヤマキタイアップ
- 1
ウインナーは3〜4mm厚さの輪切りにし、大きめ耐熱ボウルに入れる。小ねぎは小口切りにする。
- 2
ウインナーを入れたボウルにA ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、ケチャップ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
- 3
ラップを取り、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りを加えてよく混ぜる。
- 4
温かいご飯、小ねぎを加えて全体になじむようにさらに混ぜる。
- 5
4を3〜4等分にしてラップで包み俵形に握る。お好みで薄焼き卵を巻く。(今回は卵1個で焼いた薄焼き卵を4等分に切って使いました)
- 6
器におにぎりを盛り付け、お好みでケチャップ、小ねぎ、かつお節(いずれも分量外)をのせる。
451710
質問
作ってみた!
- La gelatina
2023/06/08 15:15
こんにちは😃 ウインナーとおかかのうま味おにぎりとても美味しいかったです😋ヤマキのめんつゆ美味しいですよね😉薄焼き卵を巻くとおしゃれなおにぎりになってついつい食べ過ぎてしまいます。 雑穀米から作ったので、ケチャップの色味が薄くなってしまいましたが、リピは白米で作ろう思います。 おしゃれで美味しいおにぎりレシピありがとうございます😊
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。