Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 31分前

    187人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】

    新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】 1時間前

    166人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』 1時間前

    レシピをご覧いただき、ありがとうございます!簡単酢だと、砂糖と塩が入っているので、ちょっとこのレシピには向かないですね〜( ; ; )砂糖を減らして、あとは簡単酢の塩分も考えて、しょうゆも減らすことになるので、ちょっと面倒だと思います〜( ; ; )

  4. バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】

    バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】 1時間前

    レシピをご覧いただき、ありがとございます!こちらのレシピは、残念ながら缶詰ではできないのです( ; ; )生と違って芯から出汁が出ないのと、缶詰のコーンは柔らかいので、炊いているうちに崩れる可能性もあります( ; ; )缶詰がよろしければ、混ぜご飯的なものがよろしいかと思いますー!(レシピは、また旬の時期になったらあげさせていただきます!)

  5. ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』

    ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』 1時間前

    作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそうですねー!お役に立てて嬉しいです♡1人分の場合、調味料は半分で大丈夫ですよ♪

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏肉の雑穀クリームシチュー

20
シチューの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2013.07.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID101413

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ホワイトソースやシチューと言うと、バターや生クリーム、小麦粉、牛乳などを使いますが、これらを一切使用しないヘルシーレシピ。

シチュー ヘルシー お肉のおかず アレルギー シニア 鶏もも肉 いも類 おもてなし シチュー

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(4人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
(下味)酒 大さじ1
(下味)塩・胡椒 少々
(下味)だし汁 600cc
(A)じゃが芋 2個(200g)
(A)玉ねぎ 1/2個(100g)
(A)にんじん 1/2本(75g)
(A)あわ・ひえ・きびなどの雑穀 合わせて大さじ4~6
(B)豆乳 200cc
(B)味噌 大さじ1
(B)塩 小さじ1/2
(B)胡椒 少々
いんげん 6本
作り方
Point!
手作りベシャメルソースだと失敗がちですが、雑穀ソースはただ煮こむだけだから初心者さんでも安心! 豆乳とお味噌で、ほっこりとする味わいに。 雑穀を3種類揃えられない人は、「ひえ」のみでもOKです。
  1. 鶏もも肉は一口大に切る。じゃが芋、玉ねぎ、にんじんは全て乱切りにする。
  2. (2)鍋にだし汁を入れて沸騰したら鶏肉を入れる。浮いてくるアクを取ったら(A)全てを入れて蓋をして10分煮る。
  3. 材料が全体的に柔らかくなったら、混ぜておいた(B)を加えて5分以上煮る。
  4. 器に盛りつけ、塩ゆでしたいんげんを添える。
  5. ※雑穀は市販のブレンドしてある ひえ・あわ・きびで構いませんが、写真は【美穀小町】にっこりブレンド(黄)を使用しています。
6 22
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ラディッシュ (14) おもてなし×セージ (13) シニア×ゆであずき (9) いも類×鶏肉 (3) お肉のおかず×鶏ハム (3) アレルギー×黒豆 (3) シチュー×魚介のおかず (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「シチュー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents