Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 2分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋*

    *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋* 12分前

    273人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ポリ袋で簡単!やみつきピリ辛ラー油たたききゅうり#作り置き

    ポリ袋で簡単!やみつきピリ辛ラー油たたききゅうり#作り置き 15分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ちくわとお揚げとチリチリこんにゃくの照り照り焼き

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!15分前

  5. 生姜でポカポカ♪シャキシャキもやし&キムチの春雨スープ

    juncoccoさんがレシピを投稿しました!40分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏肉の雑穀クリームシチュー

20
シチューの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2013.07.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID101413

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ホワイトソースやシチューと言うと、バターや生クリーム、小麦粉、牛乳などを使いますが、これらを一切使用しないヘルシーレシピ。

シチュー ヘルシー お肉のおかず アレルギー シニア 鶏もも肉 いも類 おもてなし シチュー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(4人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
(下味)酒 大さじ1
(下味)塩・胡椒 少々
(下味)だし汁 600cc
(A)じゃが芋 2個(200g)
(A)玉ねぎ 1/2個(100g)
(A)にんじん 1/2本(75g)
(A)あわ・ひえ・きびなどの雑穀 合わせて大さじ4~6
(B)豆乳 200cc
(B)味噌 大さじ1
(B)塩 小さじ1/2
(B)胡椒 少々
いんげん 6本
作り方
Point!
手作りベシャメルソースだと失敗がちですが、雑穀ソースはただ煮こむだけだから初心者さんでも安心! 豆乳とお味噌で、ほっこりとする味わいに。 雑穀を3種類揃えられない人は、「ひえ」のみでもOKです。
  1. 鶏もも肉は一口大に切る。じゃが芋、玉ねぎ、にんじんは全て乱切りにする。
  2. (2)鍋にだし汁を入れて沸騰したら鶏肉を入れる。浮いてくるアクを取ったら(A)全てを入れて蓋をして10分煮る。
  3. 材料が全体的に柔らかくなったら、混ぜておいた(B)を加えて5分以上煮る。
  4. 器に盛りつけ、塩ゆでしたいんげんを添える。
  5. ※雑穀は市販のブレンドしてある ひえ・あわ・きびで構いませんが、写真は【美穀小町】にっこりブレンド(黄)を使用しています。
6 23
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スナップエンドウ (18) おもてなし×さやいんげん (16) シニア×ずぼら (10) いも類×鶏肉 (3) お肉のおかず×鶏手羽先 (3) アレルギー×黒豆 (3) シチュー×魚介のおかず (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「シチュー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは