Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 彼の胃袋を掴む♡『本気の唐揚げ』

    彼の胃袋を掴む♡『本気の唐揚げ』 7分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. こんにゃくと竹輪の鶏だし照り焼き【作り置き】

    こんにゃくと竹輪の鶏だし照り焼き【作り置き】 8分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯が進む!豚肉とニラのネギ塩炒め

    ご飯が進む!豚肉とニラのネギ塩炒め 48分前

    ご指摘ありがとうございます!また、記載がなくご迷惑をおかけしました。Aはニラと同じタイミングで入れます。レシピも修正しました。レシピを見つけてくれてありがとうございます!

  4. 【レンジだけ】厚揚げとかぶの旨煮とろとろあん

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!49分前

  5. レンジde簡単♡漬けダレ最強♡基本の肉じゃが♡

    美桜さんがレシピを投稿しました!50分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏肉の雑穀クリームシチュー

20
シチューの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2013.07.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID101413

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ホワイトソースやシチューと言うと、バターや生クリーム、小麦粉、牛乳などを使いますが、これらを一切使用しないヘルシーレシピ。

シチュー ヘルシー お肉のおかず アレルギー シニア 鶏もも肉 いも類 おもてなし シチュー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(4人分)
鶏もも肉 1枚(300g)
(下味)酒 大さじ1
(下味)塩・胡椒 少々
(下味)だし汁 600cc
(A)じゃが芋 2個(200g)
(A)玉ねぎ 1/2個(100g)
(A)にんじん 1/2本(75g)
(A)あわ・ひえ・きびなどの雑穀 合わせて大さじ4~6
(B)豆乳 200cc
(B)味噌 大さじ1
(B)塩 小さじ1/2
(B)胡椒 少々
いんげん 6本
作り方
Point!
手作りベシャメルソースだと失敗がちですが、雑穀ソースはただ煮こむだけだから初心者さんでも安心! 豆乳とお味噌で、ほっこりとする味わいに。 雑穀を3種類揃えられない人は、「ひえ」のみでもOKです。
  1. 鶏もも肉は一口大に切る。じゃが芋、玉ねぎ、にんじんは全て乱切りにする。
  2. (2)鍋にだし汁を入れて沸騰したら鶏肉を入れる。浮いてくるアクを取ったら(A)全てを入れて蓋をして10分煮る。
  3. 材料が全体的に柔らかくなったら、混ぜておいた(B)を加えて5分以上煮る。
  4. 器に盛りつけ、塩ゆでしたいんげんを添える。
  5. ※雑穀は市販のブレンドしてある ひえ・あわ・きびで構いませんが、写真は【美穀小町】にっこりブレンド(黄)を使用しています。
8 23
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ!
    キチントさんフライパン用ホイルシート×Yuuさんコラボ! この特集を読む
  2. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  3. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  4. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  5. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  7. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  8. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×緑豆春雨 (22) おもてなし×温泉卵 (20) シニア×シーフードミックス (11) いも類×鶏肉 (3) お肉のおかず×鶏モモ肉 (3) アレルギー×黒豆 (3) シチュー×鶏むね肉 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「シチュー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは