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  1. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 5分前

    186人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】

    新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】 12分前

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  3. レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』 45分前

    レシピをご覧いただき、ありがとうございます!簡単酢だと、砂糖と塩が入っているので、ちょっとこのレシピには向かないですね〜( ; ; )砂糖を減らして、あとは簡単酢の塩分も考えて、しょうゆも減らすことになるので、ちょっと面倒だと思います〜( ; ; )

  4. バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】

    バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】 47分前

    レシピをご覧いただき、ありがとございます!こちらのレシピは、残念ながら缶詰ではできないのです( ; ; )生と違って芯から出汁が出ないのと、缶詰のコーンは柔らかいので、炊いているうちに崩れる可能性もあります( ; ; )缶詰がよろしければ、混ぜご飯的なものがよろしいかと思いますー!(レシピは、また旬の時期になったらあげさせていただきます!)

  5. ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』

    ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』 50分前

    作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそうですねー!お役に立てて嬉しいです♡1人分の場合、調味料は半分で大丈夫ですよ♪

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牡蠣と白菜のクリームパスタ

15

2013.12.20

分類

調理時間: 15分

ID112357

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

「海のミルク」の別名を持つほど栄養たっぷりの牡蠣を使ったクリームパスタです。
豆乳と味噌を使ってヘルシーでコクのある仕上がりに!

おもてなし 牡蠣 白菜 オイル系パスタ 記念日 その他のきのこ

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材料(2人分)
牡蠣 10粒
白菜 2~3粒(200g)
しめじ 1/2パック
スパゲティ 160g
バター 20g
米粉(なければ小麦粉) 大さじ2
パスタの茹で汁 100cc
(A)豆乳 200cc
(A)味噌 大さじ1
(A)塩 小さじ1/4
(A)胡椒 少々
作り方
Point!
亜鉛や鉄分などミネラル豊富な牡蠣はカラダの調子を整える働きがあります。白菜にはビタミンCが豊富に含まれているので免疫力UPに役立ちます。 米粉はダマになりにくいのでオススメ。なければ小麦粉でも代用OK (スタイリング・撮影:小坂桂)
  1. 白菜を一口大の短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
  2. パスタを袋の表示の時間よりも1分短めに茹でる。
  3. 熱したフライパンにバターを入れて、牡蠣を中火で炒め、しめじ、白菜も加える。
  4. 米粉を加え、全体に馴染んだら弱火にしてパスタの茹で汁を少しずつ加える。
    混ぜておいた(A) と(2)のパスタも加え、味を調える。
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