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黒豆のほうじ茶パウンドケーキ

60

2013.12.31

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID112571

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

黒豆煮のアレンジレシピ。
もちろん、市販の黒豆でも美味しくできます!

ブランチ おもてなし 食事系パンケーキ 黒豆 スイーツ 洋風スイーツ 粉もの・生地もの シニア アイデア料理

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材料(18×8×6㎝ パウンドケーキ型1個分)
(A)小麦粉 90g
(A)きなこ 20g
(A)ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 100g
黒糖(粉) 80g
たまご 2個
ほうじ茶(茶葉) 8g
黒豆煮 60g
作り方
Point!
パウンドケーキは1日経つとさらに美味しくなります。
  1. (A)をふるいにかける。
    ほうじ茶(茶葉)はミルにかけるか、包丁で刻むなどして細かくする。
  2. ボウルに室温に戻しておいたバターを入れクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。
    黒糖を何回かにわけて加える。
  3. 溶きほぐしておいたたまごを加える。
    (A)の粉を数回にわけてさっくり混ぜる。
  4. 茶葉と黒豆を加え、型に生地を流し入れる。
    180℃に余熱しておいたオーブンで30~40分焼く。
    (途中、焦げ色がつくようだったら、上にアルミホイルをかぶせる。)
  5. 黒豆煮のレシピはこちらを参考に!
    黒豆煮
    https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/100247
  6. ホウロウ鍋で作る黒豆の黒糖煮
    https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/112548
  7. 豆乳120ccに黒豆の煮汁大さじ2杯を加えてあたためた黒豆ソイラテを添えました。
  8. 黒豆のアレンジレシピ!
    黒豆と抹茶の米粉パンケーキ
    https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/112588
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