デザート
黒豆ときな粉のパウンドケーキ
投稿日2021/01/18
更新日2021/01/18
調理時間45分
年末にたくさん作った黒豆煮が冷凍庫にあったのでケーキにしてみました。 黒豆ときな粉は相性抜群です。お好みでホイップクリームを添えて、ほうじ茶と一緒にどうぞ。
材料4人分（12㎝のパウンドケーキ型1台分）
- ホットケーキミックス100g
- きな粉40g
- 卵1個
- きび砂糖45g
- 米油50g(サラダ油でも)
- 黒豆煮80g(https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/403931)
作り方
ポイント
https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/403931 黒豆は全体に行きわたるように混ぜて型に流してください。
- 準
ホットケーキミックスときな粉を合わせてふるう。 パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷き込んでおく。 オーブンを180度に予熱しておく。
- 1
ボウルに卵ときび砂糖を入れホイッパーでよくすり混ぜる。 米油を加えてさらに混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスときな粉を加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと全体を混ぜる。
- 3
粉っぽさが消えたら黒豆煮を加え、くずれないように優しく混ぜる。
- 4
用意しておいた型に流し入れ、180度のオーブンで35分焼く。 竹串をさしてみて生地が付いてこなければ取り出して冷ます。 記事がついてくる場合は5分ずつ延長して焼いて様子を見る。
レシピID
405141
質問
作ってみた!
- ポコちゃん
2024/03/24 10:15
本来なら黒豆煮を使用するレシピですが、 黒豆の甘納豆があったので、代用で使用しました。 煮豆の水分が無い為 卵を2個使用。 きな粉の香りがほんのりとふっくら焼き上がりに出来ました。 - ぴぃ
2022/05/09 04:26
手土産でお友達にプレゼントしたら大好評でした！素敵なレシピありがとうございます😊
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。