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黒豆と抹茶の米粉パンケーキ

30
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2014.01.01

分類デザート

調理時間: 30分

ID112588

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

黒豆煮のアレンジレシピ。
ホットケーキミックスで代用してもOKです。

パンケーキ 黒豆 食事系パンケーキ ヘルシー 粉もの・生地もの 菓子パン シニア ブランチ 子供

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材料2人分(2人分(4枚))
(A)米粉 200g
(A)抹茶 (粉) 15g
(A)ベーキングパウダー 小さじ2
(B)卵 1個
(B)砂糖 50g
(B)油 大さじ2
(B)豆乳 150cc
黒豆煮 80g
適量
作り方
Point!
黒蜜をかけてもおいしいですが、黒豆を煮た煮汁をシロップがわりにしてもOKですよ。
  1. 【A】を合わせてふるいでふるう。
  2. 【B】を混ぜ合わせる。
    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を混ぜる。
    油を入れて、さらに豆乳を加えて乳化させるように泡だて器でよく混ぜる。
  3. 【B】に【A】の粉を何度かに分けて入れる。
    黒豆を入れて混ぜる。
  4. フライパンに油をひき、(3)を4回にわけて焼く。
    弱火で片面2~3分じっくりと焼く。
  5. 黒豆煮のレシピはこちらを参考に!
    黒豆煮
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/100247
  6. ホウロウ鍋で作る黒豆の黒糖煮
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/112548
  7. 豆乳120ccに黒豆の煮汁大さじ2杯を加えてあたためた黒豆ソイラテを添えました。
  8. 黒豆のアレンジレシピ!
    黒豆のほうじ茶パウンドケーキ
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/112571
  9. 米粉のない方は・・・
    【黒豆と抹茶のパンケーキ(HM簡単ver)】のレシピはコチラ!
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/112588
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