【春雨入りでとろっとろ♪】麻婆白菜_大量消費!ごはんがススム

材料2人分（2人分）

• 白菜
  2枚(200g)
• 豚ひき肉
  100g
• 春雨
  20g
• 長ねぎ
  50g(約1/2本)
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  にんにく(みじん切り)
  1/2かけ
• B
  みそ
  大さじ1
• B
  砂糖・豆板醤・鶏がらスープの素(顆粒)
  各小さじ1
• B
  水
  300ml
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  白菜は短冊切りにし、芯と葉に分けておく。長ねぎはみじん切りにする。 春雨はキッチンばさみで半分に切っておく。

• 2

  フライパンにA ごま油大さじ1/2、にんにく(みじん切り)1/2かけを入れて中火にかけ、豚ひき肉を入れて炒め半分くらい火が通ったら長ねぎを加える。

• 3

  芯の部分の白菜を加えて炒めてから、混ぜておいたB みそ大さじ1、砂糖・豆板醤・鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1、水300mlと春雨を加える。

• 4

  3分くらい煮込み、春雨に火が通ったら、白菜の葉を加える。全体に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ポイント

辛いのが苦手な方、お子様のいるご家庭などは豆板醤なしでもOK。 取り分けてから、ラー油を加えるのもおすすめです。 白菜の緑がキレイなごはんにも合う1品です!

作ってみた！

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