Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

麻婆白菜

15

2014.01.17

分類

調理時間: 15分

ID112966

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

白菜使い切りレシピ!
市販のタレを使用しなくても、簡単に麻婆タレができちゃう、中華料理です。
白菜の葉と芯の部分は短時間で火が通ってしまいますので、時間差をつけて炒めていきます!!

おもてなし はるさめ 白菜 シニア 豚ひき肉 ヘルシー 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
白菜 2~3枚(200g)
豚ひき肉 100g
春雨 20g
ねぎ 50g(約1/2本)
(A)ごま油 大さじ1/2
(A)にんにく(みじん切り) 1/2かけ
(B)味噌 大さじ1
(B)砂糖 小さじ1
(B)豆板醤 小さじ1
(B)塩 少々
(B)だし汁 300cc
水溶き片栗粉 適量
作り方
Point!
辛いのが苦手な方、お子様のいるご家庭などは豆板醤なしでも美味しくいただけます。 白菜の緑がキレイなご飯にも合う1品です!
  1. 白菜は短冊切りにし、芯と葉に分けておく。葱はみじん切りにする。
    春雨はキッチンばさみで半分に切っておく。
  2. フライパンに(A)を入れて火にかけ、豚ひき肉、葱を炒める。
  3. 芯の部分の白菜を加えて炒めてから、混ぜておいた(B)をいれて春雨を加える。
  4. 3分位煮込み、春雨に火が通ったら、白菜の葉を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×薬膳 (10) ヘルシー×ブルーベリーシロップ漬け (10) 時短×手羽元 (8) シニア×もずく (7) はるさめ×鶏肉 (3) 白菜×鶏肉料理 (3) 豚ひき肉×黒酢 (3)
もっと見る

「白菜 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents