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たけのこつくねのレモンバター焼き

  • 2014.02.25

  • 113747
    たけのこつくねのレモンバター焼き
    たけのこつくねのレモンバター焼きたけのこつくねのレモンバター焼きたけのこつくねのレモンバター焼き

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    コロコロのたけのこが入ったつくねです。
    レモンでさっぱり、減塩!
    春を感じるひと品です。

    材料(2人分)

    200g
    80g
    1/4本(25g)
    1/2個
    小さじ2
    小さじ1
    大さじ1
    10g
    1/4個

    作り方

    1

    たけのこを5mm角に切る。
    ねぎをみじん切りにする。

    2

    鶏挽き肉をよく練る。
    粘り気が出てきたら、(A)を加えてさらに混ぜ、(1)を加える。

    3

    フライパンにバターを入れて火にかけ6等分にして形を調えた(2)をのせる。
    蓋をして中火で約2分焼く。

    4

    裏返してさらに弱火で3分焼く。
    蓋をあけて、レモンを絞り入れて絡め、出来上がり。

    ポイント

    タネが柔らかいので、焼く時はスプーンで救うように入れましょう。
    不格好でも、ころころ小さいとかわいいものです。

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