たけのこつくねのレモンバター焼き

• 20分

材料2人分（2人分）

• 鶏ひき肉
  200g
• たけのこ
  80g(ゆでたもの)
• ネギ
  1/4本(25g)
• A
  卵
  1/2個
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  生姜すりおろし
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• バター
  10g
• レモン
  1/4個

作り方

• 1

  たけのこを5mm角に切る。 ネギをみじん切りにする。

• 2

  鶏ひき肉をよく練る。 粘り気が出てきたら、A 卵1/2個、味噌小さじ2、生姜すりおろし小さじ1、片栗粉大さじ1を加えてさらに混ぜ、1を加える。

• 3

  フライパンにバターを入れて火にかけ、6等分にして形を調えた2をのせる。 蓋をして中火で約2分焼く。

• 4

  裏返してさらに弱火で3分焼く。 蓋をあけて、レモンを絞り入れて絡め、出来上がり。

ポイント

タネが柔らかいので、焼く時はスプーンで救うように入れましょう。 不格好でも、コロコロ小さいとかわいいものです。

作ってみた！

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