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【ココナッツオイル】鶏肉とトマトのココナッツオイル炒め

  • 2014.08.30

  • 119302
    【ココナッツオイル】鶏肉とトマトのココナッツオイル炒め
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    モデルや海外セレブも愛用していると注目のスーパーフード、ココナッツオイル。 ココナッツオイルには天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれていて中性脂肪になりにくく、エネルギー代謝を活発にします。 シンプルだけど、ココナッツオイルでアクセントに!

    材料(2人分)

    200g
    1個
    A 大さじ1
    A 1かけ
    B 大さじ1
    B 少々
    5g

    作り方

    1

    鶏もも肉を一口大に切る。
    トマトをくし形切りにする。

    2

    フライパンに(A)を入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら鶏肉を炒める。

    3

    鶏肉に火が通ったらトマトと(B)を加えて強火でさっと炒める。
    器に盛り付け、あればココナッツロングをかける。

    ポイント

    ごはんが進む、エスニックなおかずです。
    トマト以外にも茄子やピーマンなどお好みのお野菜でちゃちゃ!っと炒めてください。

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