キャベツとこんがり油揚げのごま酢和え

材料（２人分）

• きゃべつ
  3枚(150g)
• 油揚げ
  1枚
• かつお節
  1/2パック
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  きゃべつをざく切りにする。 鍋に湯を沸かし、さっと茹でて粗熱を取る。

• 2

  油揚げを直火にかけて焦げ色がつくように焼く。 食べやすい大きさに切る。

• 3

  ボウルに（A)を入れて混ぜる。 きゃべつ、油揚げ、かつお節を入れて和える。

ポイント

きゃべつはビタミンUが豊富。胃腸のはたらきを助けてくれるので、お酒のおつまみにもぴったりです。 油揚げでたんぱく質も補給♪

作ってみた！

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