キャベツとこんがり油揚げのごま酢和え
投稿日2014/11/25
更新日2014/11/25
調理時間5分
こんがり焼いた油揚げが香ばしいきゃべつの和えもの。さっと出来るので１品ほしいなと言う時におすすめです！
材料（２人分）
- きゃべつ3枚(150g)
- 油揚げ1枚
- かつお節1/2パック
- A白すりごま大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
きゃべつはビタミンUが豊富。胃腸のはたらきを助けてくれるので、お酒のおつまみにもぴったりです。 油揚げでたんぱく質も補給♪
- 1
きゃべつをざく切りにする。 鍋に湯を沸かし、さっと茹でて粗熱を取る。
- 2
油揚げを直火にかけて焦げ色がつくように焼く。 食べやすい大きさに切る。
- 3
ボウルに（A)を入れて混ぜる。 きゃべつ、油揚げ、かつお節を入れて和える。
レシピID
121631
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。