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キャベツとこんがり油揚げのごま酢和え

5

2014.11.25

分類

調理時間: 5分

ID121631

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

こんがり焼いた油揚げが香ばしいきゃべつの和えもの。さっと出来るので1品ほしいなと言う時におすすめです!

キャベツ シニア もう一品のおかず・小鉢 油揚げ 野菜のおかず 時短 おふくろの味

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材料(2人分)
きゃべつ 3枚(150g)
油揚げ 1枚
かつお節 1/2パック
A
白すりごま 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1/4
作り方
Point!
きゃべつはビタミンUが豊富。胃腸のはたらきを助けてくれるので、お酒のおつまみにもぴったりです。 油揚げでたんぱく質も補給♪
  1. きゃべつをざく切りにする。
    鍋に湯を沸かし、さっと茹でて粗熱を取る。
  2. 油揚げを直火にかけて焦げ色がつくように焼く。
    食べやすい大きさに切る。
  3. ボウルに(A)を入れて混ぜる。
    きゃべつ、油揚げ、かつお節を入れて和える。
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