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キャベツとこんがり油揚げのごま酢和え

  • 2014.11.25

  • 121631
    キャベツとこんがり油揚げのごま酢和え
    キャベツとこんがり油揚げのごま酢和えキャベツとこんがり油揚げのごま酢和え

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    こんがり焼いた油揚げが香ばしいきゃべつの和えもの。さっと出来るので1品ほしいなと言う時におすすめです!

    材料(2人分)

    3枚(150g)
    1枚
    1/2パック
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1/4

    作り方

    1

    きゃべつをざく切りにする。
    鍋に湯を沸かし、さっと茹でて粗熱を取る。

    2

    油揚げを直火にかけて焦げ色がつくように焼く。
    食べやすい大きさに切る。

    3

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。
    きゃべつ、油揚げ、かつお節を入れて和える。

    ポイント

    きゃべつはビタミンUが豊富。胃腸のはたらきを助けてくれるので、お酒のおつまみにもぴったりです。
    油揚げでたんぱく質も補給♪

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