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    キャベツとこんがり油揚げのごま酢和え

    • 投稿日2014/11/25

    • 更新日2014/11/25

    • 調理時間5

    こんがり焼いた油揚げが香ばしいきゃべつの和えもの。さっと出来るので1品ほしいなと言う時におすすめです!

    材料2人分

    • きゃべつ
      3枚(150g)
    • 油揚げ
      1枚
    • かつお節
      1/2パック
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    きゃべつはビタミンUが豊富。胃腸のはたらきを助けてくれるので、お酒のおつまみにもぴったりです。 油揚げでたんぱく質も補給♪

    • 1

      きゃべつをざく切りにする。 鍋に湯を沸かし、さっと茹でて粗熱を取る

    • 2

      油揚げを直火にかけて焦げ色がつくように焼く。 食べやすい大きさに切る。

    • 3

      ボウルに(A)を入れて混ぜる。 きゃべつ、油揚げ、かつお節を入れて和える

    レシピID

    121631

    質問

    作ってみた!

    • あれつくろっと☆の作ってみた!投稿(キャベツとこんがり油揚げのごま酢和え)
      あれつくろっと☆
      あれつくろっと☆

      2020/09/27 08:32

      キャベツと油揚げでさっとできるとても助かる一品です。ホットする優しいお味で献立の中にあると嬉しい。

    関連キーワード

    「油揚げ」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    柴田真希
    • Artist

    柴田真希

    • 管理栄養士

    \今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。

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