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副菜

キャベツとちくわのごま酢和え

キャベツとちくわのごま酢和え
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10分
  • エネルギー112kcal
  • 炭水化物11.5g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質9.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜ひとつで作るおかず…キャベツをたくさんいただける副菜レシピ。 さっぱりしている和え物なので、ちょっとこってりしているメニューとの相性がぴったりです。

材料2人分（2～3人分）

  • キャベツ
    1/8個もしくは大3枚(125g)
  • ちくわ
    2本
  • A
    白すりごま
    大さじ2
  • A
    砂糖・しょうゆ
    各大さじ1/2
  • A
    酢
    大さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    キャベツをざく切りにする。 ちくわを輪切りにする。

  • 2

    鍋に湯をわかし、キャベツを30秒～1分くらい茹でる。 (もしくは、600wの電子レンジで2分～2分半加熱する)

  • 3

    ボウルにA 白すりごま大さじ2、砂糖・しょうゆ各大さじ1/2、酢大さじ1を入れて混ぜ合わせ、ちくわとよく水気をしぼったキャベツを入れて和える。

ポイント

・キャベツは水気をしっかりと絞っていれるようにしましょう。 （スタイリング・撮影：菊池愛理沙）

レシピID：387633

更新日：2022/12/26

投稿日：2020/05/23

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柴田真希
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柴田真希

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