【塩レモン】春菊の塩レモンドレッシングサラダ

• 5分

材料4人分

• 春菊
  1袋
• A
  塩レモン(ペースト)
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  黒こしょう
  少々
• パルメザンチーズ(すりおろす)
  大さじ2

作り方

• 下準備
  【万能】塩レモンペーストを作る https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/118243 もしくは、塩レモンを包丁でたたく。

  
• 1

  春菊をよく洗って水気を切り、長さ3等分に切る。

• 2

  （A)を上から順に材料を混ぜドレッシングを作る。

• 3

  春菊と（A)をあわせて器に盛り付け、パルメザンチーズをかける。

ポイント

■春菊はカロテン、ビタミンC、E、カルシウム、鉄などが豊富に含まれる冬や旬の緑黄色野菜です。 ■パルメザンチーズがなければ粉チーズでも良いです。

作ってみた！

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