騙されたと思って作って欲しい！『生で食べる☆無限春菊サラダ』

材料2人分

• 春菊
  150g
• ちくわ
  2本
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  レモンの絞り汁
  小さじ1
• のり
  半型1枚

作り方

• 下準備
  A ごま油大さじ1と1/2、おろしにんにく小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、レモンの絞り汁小さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  春菊は、4cm長さに切り、冷水でシャッキとさせてからザルにあげ、水けをきっておく。

• 2

  ちくわを5mm幅の輪切りにする。

• 3

  ボウルまたはポリ袋に、春菊、ちくわ、混ぜ合わせておいたA ごま油大さじ1と1/2、おろしにんにく小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、レモンの絞り汁小さじ1を入れてよく和える。

• 4

  のりを食べやすい大きさに切り、③に加えて軽く和える。

ポイント

●春菊の食感もおいしさのポイントなので、冷水にさらしてシャキッとさせてください。 ●作りたてがおいしいレシピなので、食べる直前に調味料と和えてください。 ●レモンの絞り汁は、酢で代用可です。 ●鶏がらスープの素は、シャンタン、ダシダでも代用可。それもなければ顆粒コンソメでも。

作ってみた！

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