大葉ごはんのえごまオイルおかかおむすび

10分

5

2015.03.05

分類主食

調理時間： 10分

ID125007

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

しその緑と、雑穀ごはん（赤米）のピンクの彩りもかわいいおむすび。
加熱なしで食べるとよいえごまオイルを使いました。

ごはん大葉和食ブランチシニアヘルシー時短

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材料(１合分（5～6人分）)

	米	1合
	雑穀	大さじ2
	大葉	5枚
	白ごま	大さじ1
A	かつお節	6g
A	しょうゆ	小さじ2
A	えごま油	小さじ2

作り方

Point!

■えごまオイルはαリノレン酸などオメガ３系脂肪酸を含む油です。
青魚などにも含まれるので、しらすやツナなどで代用してもオメガ３系脂肪酸を摂取できます。

お米に雑穀を入れて水を１カップ強（分量外）入れて夏場で30分、冬場で1時間程度浸水させ、通常通り炊く。
大葉を千切りにし、大葉と白ごまを雑穀ごはんに混ぜ込む。
（A)を混ぜあわせる。
（１）のごはんを5～6等分にし、中心に（A)を入れて三角にむすぶ。
（お好みで（A)を上にのせる。）

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