トマトもずく ※かんたん副菜※
投稿日2022/03/17
更新日2022/03/17
調理時間1分
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。 副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。 市販のもずくやめかぶなどはストックしておくといざという時に便利。 そのまま食べるにはちょっと味付けが濃いな……と思っている人も野菜といっしょにとれて◎ 何より味付けしなくてできて忙しい時に重宝します。 ミニトマト以外のアレンジはポイント欄でご紹介します。
材料2人分
- ミニトマト6個
- もずく酢2パック
作り方
ポイント
・今回は1人分1パックにしましたが、1パックしか残っていない時は2人分で1パックでもOK！ さっぱりした1品は箸休めやおつまみにもぴったりです。 【ミニトマト以外のアレンジ】 ・野菜そのまま 長芋（短冊切りにして）、トマト ・野菜を塩もみして きゅうり、大根、かぶ（輪切りや千切りにして塩もみし、水洗い） ・茹でた野菜 おくら、ほうれん草 (スタイリング・撮影：大原美穂）
- 1
ミニトマトを縦4等分に切る。
- 2
器に盛り付け、もずく酢をかける。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。