＼レンチン! ／山盛りブロッコリーのガリバタしょうゆパスタ
投稿日2024/01/23
更新日2024/01/23
調理時間15分(レンチン時間を除けば5分)
在宅時などのひとりランチや、受験シーズンのお夜食に! 家にありそうな食材で、かんたんにでき、お腹も心も満たされるパスタです。 ブロッコリーも芯まで使えば、お財布にやさしい・食品ロス対策にも♪
材料1人分
- スパゲッティ100g(1.6mm(7分ゆで)使用)
- ブロッコリー100g
- ソーセージ2本(40g)
- バター10g
- A水200ml
- Aコンソメ・にんにく(すりおろし)各小さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- 黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
■スパゲティは1.6mm（7分ゆで）のものを使用しています。 ■早ゆでタイプの場合や太さの異なる場合など、電子レンジの加熱時間は【２】の8分を袋の表示時間＋1分とし、以降は同様でおいしく作ることができます。 ■耐熱容器は深めのものを使用してください。 写真はジップロック コンテナー（正方形 1100ml）を使用しています。 ふんわりとラップを…と書いていますが、ジップロックコンテナーの場合だったら蓋をずらしてかぶせておくのでも◎ ■牛乳は豆乳やアーモンドミルクで代用可能です。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂）
- 1
ブロッコリーを粗刻みにする。 (茎の部分も固い部分を取り除き、粗刻みに。） ソーセージを輪切りにする。
- 2
耐熱容器にスパゲッティを半分に折って十文字に入れ、バターをのせ、A 水200ml、コンソメ・にんにく(すりおろし)各小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、【1】、の順に加える。 ふんわりとラップをかけ、600ｗの電子レンジで8分ほど加熱する。
- 3
【2】をよくほぐしてから、ソーセージを加えてよく混ぜ、ラップをしてさらに3分加熱する。
- 4
全体に火が通ったら、ひと混ぜし、器に盛り付ける。 お好みで黒こしょうをかける。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。