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    簡単バナナ米粉パンケーキ♪油・砂糖・卵・乳・小麦粉不使用

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    簡単バナナ米粉パンケーキ♪油・砂糖・卵・乳・小麦粉不使用

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    • 投稿日2020/09/13

    • 調理時間15

    バナナの自然な甘さを活かした素朴なバナナ米粉パンケーキです。 卵なし、小麦粉なし、バターなし、油なし、砂糖なし! 特定原材料7品目不使用です。 小さい幼児期の子ども、ダイエット中の方の朝食やおやつにも♪ もちもち食感のバナナパンケーキです。

    材料2人分

    • バナナ
      160g
    • 米粉
      100g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 60ml

    作り方

    ポイント

    ●バナナは熟して甘いものを使用してください。 ●米粉は小麦粉のように粉を振るう必要がありません。 ●米粉によって吸水率が異なります。 水の量は調節してください。 ●フライパンはテフロン加工のものを使用し、油をひかずに焼くと綺麗な焼き色がつきます。 ●水は豆乳やアーモンドミルクに変更可能です。 ●甘いものがお好きな方は、オリゴ糖やメープルシロップなどをかけてお召し上がりください。

    • 1

      ボウルへバナナを入れ、ハンドブレンダー(または泡立て器)で滑らかになるように潰す。

      工程写真
    • 2

      ①へ米粉、ベーキングパウダー、水を入れ混ぜる。

      工程写真
    • 3

      フライパンを弱めの中火で熱し、スプーンで生地を流し入れ、蓋をして焼く。

    • 4

      焼き色がついたら、ひっくりし裏面も焼き色がつくまで焼く。

    レシピID

    398387

    「バナナ」の基礎

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    nami(辻本なみ)

    管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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