パックの鰹節でお手軽万能タレ♪しらす丼海鮮丼冷奴にも!

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2020.11.15

分類調味料

調理時間: 5分

ID 401464

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

かつおパックを使って手軽につくることができる醤油ベースの万能タレです♪

本来は出汁をとってから作りますが、今回ご紹介する作り方は鰹節を入れるだけ!

○海鮮丼のタレ
○しらす丼のタレ
○冷奴
○お浸し
○めんつゆ代わり
などにも♪

茶こしがない場合、お鍋からそっと他の容器へ移し替えるとほとんど鰹節がお鍋に残り、タレと鰹節を分けることができます!

    材料5人分(作りやすい分量)
    醤油 大さじ2
    みりん 大さじ2
    砂糖 大さじ1/2
    大さじ4
    かつお節 3g(1パック)
    作り方
    Point!
    甘めの味付けがお好きな方は砂糖を大さじ1にしてください。
    1. 鍋へ醤油、みりん、砂糖、水を入れ、火にかけ沸騰させる。
    2. 沸騰したら火を止め、かつお節をいれ3分程度置く。
    3. 茶こし等でかつお節をこす。
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