調味料
パックの鰹節でお手軽万能タレ♪しらす丼海鮮丼冷奴にも！
投稿日2020/11/15
更新日2020/11/15
調理時間5分
かつおパックを使って手軽につくることができる醤油ベースの万能タレです♪ 本来は出汁をとってから作りますが、今回ご紹介する作り方は鰹節を入れるだけ！ ○海鮮丼のタレ ○しらす丼のタレ ○冷奴 ○お浸し ○めんつゆ代わり などにも♪ 茶こしがない場合、お鍋からそっと他の容器へ移し替えるとほとんど鰹節がお鍋に残り、タレと鰹節を分けることができます！
材料5人分（作りやすい分量）
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1/2
- 水大さじ4
- かつお節3g（1パック）
作り方
ポイント
甘めの味付けがお好きな方は砂糖を大さじ1にしてください。
- 1
鍋へ醤油、みりん、砂糖、水を入れ、火にかけ沸騰させる。
- 2
沸騰したら火を止め、かつお節をいれ3分程度置く。
- 3
茶こし等でかつお節をこす。
レシピID
401464
質問
作ってみた!
こざかな2024/01/03 07:18
いくら丼のタレにー！！！最初『醤油をかけるか…？』となってたのですが、せっかくなら美味しいタレがいい！と思い、たどり着きました♡ 最高でした！
「しらす丼」の基本レシピ・作り方
「たれ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
