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パックの鰹節でお手軽万能タレ♪しらす丼海鮮丼冷奴にも!

調味料

パックの鰹節でお手軽万能タレ♪しらす丼海鮮丼冷奴にも!
  • 投稿日2020/11/15

  • 調理時間5

かつおパックを使って手軽につくることができる醤油ベースの万能タレです♪ 本来は出汁をとってから作りますが、今回ご紹介する作り方は鰹節を入れるだけ! ○海鮮丼のタレ ○しらす丼のタレ ○冷奴 ○お浸し ○めんつゆ代わり などにも♪ 茶こしがない場合、お鍋からそっと他の容器へ移し替えるとほとんど鰹節がお鍋に残り、タレと鰹節を分けることができます!

材料5人分作りやすい分量

  • 醤油
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 大さじ4
  • かつお節
    3g(1パック)

作り方

ポイント

甘めの味付けがお好きな方は砂糖を大さじ1にしてください。

  • 1

    鍋へ醤油、みりん、砂糖、水を入れ、火にかけ沸騰させる。

    工程写真
  • 2

    沸騰したら火を止め、かつお節をいれ3分程度置く。

    工程写真
  • 3

    茶こし等でかつお節をこす。

    工程写真
レシピID

401464

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

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