ベーキングパウダーで簡単♪米粉シュトーレン【作業時間5分】

35

2020.12.13

分類デザート

調理時間: 35分

ID 403004

nami

管理栄養士*からだに優しい簡単レシピ

作業時間は5分!
簡単に作ることができるバナナ米粉シュトーレン風レシピです⭐︎

甘さ、油控えめ!
粉砂糖不使用!

小さいお子さんにも食べていただけます♪

卵なし、小麦粉なし、乳製品なし、大豆なし!
アレルギーが気になる方にも♪

家族みんなでおうちクリスマスが楽しめますように⭐︎

今回は子供が食べやすいように具材はレーズンのみで作りましたが、くるみなどのナッツ、シナモンなどのスパイスを入れて作っても美味しいです!

    材料4人分
    バナナ 160g(小さめ2本分)
    米粉 100g
    ベーキングパウダー 小さじ1
    砂糖 大さじ1(てん菜糖など)
    植物油 大さじ1(太白ごま油、サラダ油など)
    レーズン 50g
    米粉 適量(トッピング用)
    作り方
    Point!
    ●熟して甘いバナナを使用してください。
    ●米粉によって吸水率が異なります。
    米粉の量は調節してください。
    ●粗熱が取れたらラップに包んでください。
    ●シュトーレン風なので、お早めにお召し上がりください。
    薄く切って冷凍保存可能です。
    ●硬くなった場合、スライスしたものを電子レンジで10秒程度温めたり、トースターで焼くと美味しいです。
    1. オーブンを180度に温める。
    2. ボウルへバナナをいれ、ハンドブレンダーなどで潰す。
    3. ①へ米粉、ベーキングパウダー、砂糖、植物油を入れ混ぜる。
    4. ②へレーズンを加え混ぜる。
    5. オーブンシートを敷いた天板へ生地をのせ、ヘラで形を整える。
      (大きさの目安:縦10cm、横15〜16cm、高さ3.5cm)
    6. 180度に予熱をしたオーブンで20分焼き一度取り出し、茶こしを使って米粉を振る。
    7. 180度のオーブンでさらに10分程度焼く。
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