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ベーキングパウダーで簡単♪米粉シュトーレン【作業時間5分】

Name: ベーキングパウダーで簡単♪米粉シュトーレン【作業時間5分】
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: バナナ 160g; 米粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1; 砂糖 大さじ1; 植物油 大さじ1; レーズン 50g; 米粉 適量

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35分

エネルギー235kcal
炭水化物47.2g
脂質4.2g
たんぱく質2.8g
糖質45.8g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

作業時間は5分！簡単に作ることができるバナナ米粉シュトーレン風です。甘さ、油控えめ！粉砂糖不使用！小さいお子さんにも食べていただけます♪ 卵なし、小麦粉なし、乳製品なし、大豆なし！アレルギーが気になる方にも♪ 家族みんなでおうちクリスマスが楽しめますように♪ 今回は子供が食べやすいように具材はレーズンのみで作りましたが、くるみなどのナッツ、シナモンなどのスパイスを入れて作っても美味しいです！

材料4人分

バナナ
160g(小さめ2本分)
米粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
大さじ1(てん菜糖など)
植物油
大さじ1(太白ごま油、サラダ油など)
レーズン
50g
米粉
適量(トッピング用)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを180度に温める。
1
ボウルにバナナをいれ、ハンドブレンダーなどで潰す。
2
①に米粉、ベーキングパウダー、砂糖、植物油を入れ混ぜる。
3
②へレーズンを加え混ぜる。
4
オーブンシートを敷いた天板に生地をのせ、ヘラで形を整える。（大きさの目安:縦10cm、横15〜16cm、高さ3.5cm）
5
180度に予熱をしたオーブンで20分焼き一度取り出し、茶こしを使って米粉を振る。
6
180度のオーブンでさらに10分程度焼く。

ポイント

●熟して甘いバナナを使用してください。 ●米粉によって吸水率が異なります。米粉の量は調節してください。 ●粗熱が取れたらラップに包んでください。 ●シュトーレン風なので、お早めにお召し上がりください。薄く切って冷凍保存可能です。 ●硬くなった場合、スライスしたものを電子レンジで10秒程度温めたり、トースターで焼くと美味しいです。