汁物
豚ひき肉と白菜の塩スープ♪こどもごはんにも
投稿日2021/01/07
更新日2021/01/07
調理時間30分
白菜たっぷり♪具沢山おかずスープです！ 豚肉、白菜共に旨味がある食材なので、味つけはシンプルに塩だけでも美味しいです♪ 豚肉の旨味が出汁になってくれます！ 白菜は細く切ると早く火が通ります！ また細切り野菜は柔らかくこどもにも食べやすいです♪
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 白菜1/4玉
- 塩小さじ2/3〜
- 水400ml
作り方
ポイント
仕上げにごま油、こしょうを少しかけても美味しいです。
- 1
白菜は太めの千切りにする。
- 2
鍋に白菜、水、塩をいれ蓋をし火にかける。 沸騰したら中火にし、10分煮る。
- 3
野菜のかさが減ってきたら、豚ひき肉をほぐしながら入れる。 蓋をし、さらに10分程度白菜が柔らかくなるで煮込む。 最後に塩で味を整え器に盛り付ける。
レシピID
404333
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪