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副菜

ノンオイル♪野菜入りチーズポテトボール!卵・小麦粉不使用

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  • 30

ポテトと野菜で作るチーズポテトボール(ポンデケージョ風)です♪ ノンオイルなので こどものおやつや朝食にも♪ 丸める作業は楽しいので、こどもと一緒につくるのもおすすめです! 今回はブロッコリーを使用しましたが、ほうれん草などの野菜でもOK! いろんなアレンジが楽しめます!

材料3人分

  • ブロッコリー
    40g
  • ポテトフレーク
    50g
  • 片栗粉
    10g
  • 無調整豆乳
    200ml
  • ピザ用チーズ
    40g(豆乳シュレッド)
  • 少々

作り方

  • 下準備
    天板にオーブンシートを敷く。 タイミングを見計らいオーブンを180度に温める。

  • 1

    ブロッコリーは茹で、みじん切りにする。

  • 2

    耐熱のボウルにポテトフレーク、片栗粉をいれ、混ぜ合わせる。 さらに無調整豆乳を加え混ぜる。

  • 3

    ②を600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

    ノンオイル♪野菜入りチーズポテトボール!卵・小麦粉不使用の工程3
  • 4

    ③にブロッコリー、ピザ用チーズ、塩を加え混ぜる。

    ノンオイル♪野菜入りチーズポテトボール!卵・小麦粉不使用の工程4
  • 5

    ④を手で丸め、天板に並べる。

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  • 6

    180度に温めたオーブンで20分焼く。

ポイント

生地が硬い場合、豆乳を少し追加してください。 大人の方は生地にこしょうをいれ、おつまみにしてもおいしいです。 ケチャップをつけて召し上がるのもおすすめです。 #米国ポテト協会タイアップ

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