【かつお節で時短】ひじきとたっぷり細切り野菜のお味噌汁

材料4人分

• キャベツ
  1/4個
• 玉ねぎ
  1個
• 人参
  1/3本
• えのき
  1/2袋
• 乾燥ひじき
  大さじ1
• 水
  650ml
• かつお節
  小分け1パック
• 味噌
  大さじ2〜

作り方

• 1

  キャベツ、人参は細切り、玉ねぎは薄切り、えのきは2cm幅に切る。 乾燥ひじきは水に戻しておく。

  
• 2

  鍋に水で戻したひじき、かつお節、キャベツ、玉ねぎ、人参、えのき、水を入れ火にかける。 ※具材が水に浸かっていなくても大丈夫です。

  
• 3

  具が柔らかくなったら、味噌を入れ味を調える。

  

ポイント

●子どもが食べやすいように塩分控えめです。 お好みで味噌の量は調節してください。 ●お鍋は蓋が重く密閉性の高いものがおすすめです。 水が少なくなったら様子を見ながら足してください。 【子ども向けレシピワンポイント】 汁物は汁の部分に塩分が多いです。 塩分が気になるときは具材中心にも盛り付けてあげてください。

作ってみた！

質問