主菜
かつおと豆腐のごちそうサラダ（ナッツ玉ねぎドレッシングがけ）
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間15分
かつおと豆腐のごちそうサラダです。 豆腐のおかげでボリュームも満点♪ 簡単で見た目も華やかな一品です。 今回使用した国産 大地と海の恵み 木綿は 消泡剤不使用♪ 海洋深層水を使った美味しい木綿豆腐です。
材料4人分
- かつおのたたき200g
- 国産大豆 大地と海の恵み 木綿175g×2(木綿豆腐)
- ミニトマト4個
- ベビーリーフ1パック
- 素焼きアーモンド20g
- 玉ねぎ1/4個
- オリーブオイル大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ2
- はちみつ大さじ1
作り方
ポイント
玉ねぎは新玉ねぎでもOKです。 ♯アサヒコタイアップ
- 準
国産大豆大地と海の恵み木綿はざるの上に10分程度おき、水気をきる。
- 1
かつおのたたきは１cm幅に切る。 ミニトマトは縦半分に切る。 素焼きアーモンドは細かく刻む。 玉ねぎはすりおろす。
- 2
ボウルにアーモンド、玉ねぎ、オリーブオイル、しょうゆ、酢、はちみつを入れ混ぜ、ドレッシングを作る。
- 3
器にベビーリーフ 、食べやすい大きさにスプーンですくった国産大豆 大地と海の恵み 木綿、かつおのたたき、ミニトマトを盛り、ドレッシングをかける。
レシピID
431448
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- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
