汁物

油揚げときくらげのごま味噌汁

Name: 油揚げときくらげのごま味噌汁
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 充填豆腐 1パック; 油揚げ 1/2枚; きくらげ(乾燥) 2g; すり胡麻 小さじ2; 味噌 大さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/8; ぬるま湯 400ml

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10分

総費用100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー128kcal
炭水化物8.2g
脂質7.8g
たんぱく質7.2g
糖質6.5g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

忙しい日々の中でも温かいお味噌汁が簡単に作れるレシピです。調理テクニック不要。最後に加えるすり胡麻の香りとコクがシンプルな味噌汁を格上げしてくれます(^^)

材料2人分

充填豆腐
1パック(150g)
油揚げ
1/2枚
きくらげ(乾燥)
2g
すり胡麻
小さじ2
味噌
大さじ1
A
和風顆粒だし
小さじ1/8
A
ぬるま湯
400ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◇きくらげ(乾燥)は袋の表示通りに戻し、細切りにする。 ◇油揚げは縦半分に切り横にして幅5㎜くらいに切る。 ◇充填豆腐は食べやすく切る。
1
片手鍋にA 和風顆粒だし小さじ1/8、ぬるま湯400mlを入れ混ぜる。きくらげ、油揚げ、豆腐を入れ火にかけ中火にして５分煮る。弱火にして味噌を溶き入れ煮立つ寸前で火を止め、すり胡麻を加えサッと混ぜわんに盛る。
2
弱火にして味噌を溶き入れ煮立つ寸前で火を止める。すり胡麻を加えサッと混ぜわんに盛る。