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    副菜

    プチトマトのマリネ♪

    • 投稿日2016/06/27

    • 更新日2016/06/27

    • 調理時間10(冷蔵庫で寝かせる時間を除く)

    何か一品加えたい時に♪手軽に作れて作り置きOK!食卓が一段と華やかになります♪トマトに含まれる成分リコピンは女性の強い味方です。

    材料4人分

    • ミニトマト
      12個
    • パセリ-生
      20g
    • A
      にんにく・おろし
      小さじ1/4
    • A
      穀物酢
      大さじ3
    • A
      オリーブ油
      大さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      黒こしょう
      少々
    • A
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で1時間ほど寝かせると出来上がりますが、しっかり寝かせた方がおいしいです♪フルーツトマトやチェリートマトなど色んなトマトで試して楽しんでみて下さい♪トマトを小さく刻んでドレッシングにするのもオススメです!

    • トマトはヘタを取り除き、洗って水気を切っておく。 パセリは葉の部分をみじん切りにしておく。 にんにくはすりおろしておく。

    • 1

      タッパーを用意し、Aをすべて入れて混ぜ合わせる。

    • 2

      トマトとパセリを入れて和える

    • 3

      冷蔵庫で1晩寝かせて出来上がり♪

    レシピID

    140701

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    Bibi
    • Artist

    Bibi

    東京都江戸川区で子連れOK♪料理教室を主宰。 手軽に作れる手捏ねパンやちょっとした工夫でテーブルが華やかになるおもてなし家庭料理のレッスンを開催しています。 2010年生まれと2013年生まれの男の子ママ。 外国人へ最高の和のおもてなしを提供するため、外国人旅行者や駐在員向け日本食レッスン準備中。(2016年5月より開催予定) アメリカやフランスへの留学経験や国際線CAとして海外を行き来する中で培った知識(滞在中に出会ったおいしいものや美しいもの、独特の色合いや味付け)を大いに活かしたレシピ開発を行っている。 パン~Bread~ シンプルでおいしいレシピを開発しています。ミルクパンからはじまりハード系のパンまで、初級レベルから上級レベルまで様々なレシピを用意しております。 お料理~Cooking~ 手軽で華やかなおもてなし料理が中心です。看板メニューはパエリア。 企業やレストランへのレシピ開発にも従事。 2016年3月六本木eggcellentの2号店、羽田空港eggcellent BITESの商品開発チーム参加、絶品エッグタルトを開発。

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