トマト缶なしでミートソースパスタ

10

2020.12.11

分類主食

調理時間: 10分(加熱時間を除く。)

ID 401998

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

ミートソースってフライパンでグツグツ煮るのは
火加減を見たり、周りにタレが飛び散ったりで意外と大変ですよね…

今回は全部レンジにお任せの簡単ミートソース♡
焼肉のたれを加えることで、
トマト缶なし・煮込む時間なしでも
旨味の詰まったソースになりました😋 

余ったミートソースは、完全に冷めてから保存容器やジップロックに移せば
冷凍保存もOKです 𓂃𓅹ʾʾ
ソースの色や香りが写る可能性があるので、気になる方はガラス製の耐熱ボウルを使用してくださいね!

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材料3人分(ソース3〜4人分・パスタ2人分)
A
合い挽き肉 250g
A
玉ねぎ 1/2個
A
ケチャップ 100g
A
焼肉のたれ 大さじ2
A
中濃ソース 50g
A
コンソメ 小さじ2くらい
A
にんにくチューブ 約2cm
A
砂糖 大さじ1
A
200ml
パスタ 160g
粉チーズ 適量
パセリ 適量
作り方
Point!
・②では泡立て器でしっかりとひき肉をほぐすと◎

・ソースに焼肉のたれを入れて旨味UP♩

・ソースは粗熱をとることで味が染みる。食べる時に再度温めてください。

・③の後は水分が残ってサラサラしていますが、粗熱をとっている間に
水分が吸われるので大丈夫。
もし粗熱をとっても緩すぎたら、追加で1分ずつ加熱して調整してね。

・④は混ぜずにソースを上からかけるだけでもOK。お好みで♩

・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので
様子を見て調整してください。
500wで①15分②3分40秒、700wで①9分30秒②2分20秒が目安
  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 深めの耐熱ボウルにA

    合い挽き肉 250g、玉ねぎ 1/2個、ケチャップ 100g、焼肉のたれ 大さじ2、中濃ソース 50g、コンソメ 小さじ2くらい、にんにくチューブ 約2cm、砂糖 大さじ1、水 200ml

    を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
  3. ふわっとラップをして600wのレンジで12分加熱。
    取り出して混ぜたら、ラップはかけず再度600wのレンジで3分加熱。
    しばらく置いて味をなじませる。
  4. 茹でたパスタに③を適量入れ、混ぜ合わせたら器に盛る。
    上からもソースをかけ、粉チーズ・パセリをトッピング。
  5. 〜パスタの茹で方〜

    耐熱ボウルにパスタ160gを半分に折り入れ、
    オリーブ油大さじ1、コンソメ小さじ1、にんにくチューブ約1cm、水450mlを加え
    600wのレンジで規定の茹で時間+5分加熱(途中よく混ぜる)
    (500wで規定+6分10秒、700wで4分)
1 60
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    コメント・感想 Comment
    ベニテン さん
    2021.01.03 13:49

    トマト缶は無く、ひき肉だけ余ってたので参考にさせてもらいました。とても美味しかったです。4歳の息子も完食でした。

    あーちゃん
    あーちゃん さん
    2021.01.04 10:36:10

    作っていただきありがとうございます^^ お口に合ったようで良かったです!息子さんが完食してくださったのも嬉しい〜(*´︶`*)♡

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