トマト缶なしでミートソースパスタ
投稿日2020/12/11
更新日2020/12/11
調理時間10分(加熱時間を除く。)
ミートソースってフライパンでグツグツ煮るのは 火加減を見たり、周りにタレが飛び散ったりで意外と大変ですよね… 今回は全部レンジにお任せの簡単ミートソース♡ 焼肉のたれを加えることで、 トマト缶なし・煮込む時間なしでも 旨味の詰まったソースになりました😋 余ったミートソースは、完全に冷めてから保存容器やジップロックに移せば 冷凍保存もOKです 𓂃𓅹ʾʾ ソースの色や香りが写る可能性があるので、気になる方はガラス製の耐熱ボウルを使用してくださいね！
材料3人分（ソース３〜４人分・パスタ２人分）
- A合い挽き肉250g
- A玉ねぎ1/2個
- Aケチャップ100g
- A焼肉のたれ大さじ２
- A中濃ソース50g
- Aコンソメ小さじ２くらい
- Aにんにくチューブ約２cm
- A砂糖大さじ１
- A水200ml
- パスタ160g
- 粉チーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
・②では泡立て器でしっかりとひき肉をほぐすと◎ ・ソースに焼肉のたれを入れて旨味UP♩ ・ソースは粗熱をとることで味が染みる。食べる時に再度温めてください。 ・③の後は水分が残ってサラサラしていますが、粗熱をとっている間に 水分が吸われるので大丈夫。 もし粗熱をとっても緩すぎたら、追加で1分ずつ加熱して調整してね。 ・④は混ぜずにソースを上からかけるだけでもOK。お好みで♩ ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください。 500wで①15分②3分40秒、700wで①9分30秒②2分20秒が目安
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
深めの耐熱ボウルにA 合い挽き肉250g、玉ねぎ1/2個、ケチャップ100g、焼肉のたれ大さじ２、中濃ソース50g、コンソメ小さじ２くらい、にんにくチューブ約２cm、砂糖大さじ１、水200mlを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
ふわっとラップをして600wのレンジで12分加熱。 取り出して混ぜたら、ラップはかけず再度600wのレンジで3分加熱。 しばらく置いて味をなじませる。
- 4
茹でたパスタに③を適量入れ、混ぜ合わせたら器に盛る。 上からもソースをかけ、粉チーズ・パセリをトッピング。
- 5
〜パスタの茹で方〜 耐熱ボウルにパスタ160gを半分に折り入れ、 オリーブ油大さじ1、コンソメ小さじ1、にんにくチューブ約1cm、水450mlを加え 600wのレンジで規定の茹で時間＋5分加熱(途中よく混ぜる) (500wで規定＋6分10秒、700wで4分)
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。