フワッと美味しいフォンダンショコラ♡

15

2021.02.13

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間・加熱時間を除く)

ID 406548

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

ふわふわの生地とトロッと(しっとり)した濃厚チョコ!
2つの美味しさが味わえる😍
チョコ好きにはたまらないスイーツです🍫♡

焼き立てはふわっふわで粗熱をとっている間に真ん中が凹んでいくよ。
時間が経つと生地が固くなりますが、
食べるときに600wのレンジで20秒くらい加熱するとふわっとした食感が戻ります♩

チョコはミルクチョコを使用しました🍫
砂糖を入れなくても甘いですがもしブラックやビターを使う場合は
砂糖を加えたほうが良いかも 𓈒𓏸𓐍

    材料(直径6cmのマフィン型5~6個分)
    板チョコ 4枚(200g)
    牛乳 140ml
    1個
    ホットケーキミックス 100g
    作り方
    Point!
    ・工程2では冷凍庫でしっかりと冷やした方が、後の工程もやりやすいよ。
    ・工程2のチョコは多めに作っているので余るかも。
     余ったらそのまま食べても美味しい(生チョコと同じようなものなので^^)
    ・工程3以降は、工程2のチョコがしっかりと冷えてから行うと◎
    ・ホットケーキミックスはふるわずに入れて大丈夫!
    ・工程6で入れる工程2のチョコの量は大さじ2くらいが目安。
     高さはあまり出さないように気をつけて。
    ・生地を入れすぎると吹きこぼれる可能性があります。
    ・工程7で加熱後、竹串をさしてみて生地がくっついてくるようなら180度で30秒ずつ追加加熱。
     焼きすぎると中のチョコにも火が通ってしまうので気をつけて。
    
    1. ボウルに板チョコ2枚と牛乳40mlを入れ
      600wのレンジで40秒加熱。
    2. よく混ぜて溶かし、冷凍庫でしっかり冷やしておく
      (約2~4時間)
    3. 耐熱ボウルに板チョコ2枚と牛乳100mlを入れ
      600wのレンジで40秒加熱。
    4. よく混ぜて溶かし、溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。
    5. ホットケーキミックスを入れ混ぜる。
      ※ここでオーブンを200℃に予熱する
    6. 型の2分目くらいまで工程5を入れる。
      工程2のチョコを真ん中に入れ、さらに上から生地をかける。
      ※全体の生地量はカップ5~6分目になるように
    7. 200℃に予熱したオーブンで5分、温度を180℃に下げて3分焼木、粗熱をとる。
    6 122
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