白だしで簡単！和風マーボー丼
投稿日2021/06/07
更新日2021/06/07
調理時間10分(加熱時間を除く)
白だしを使った和風麻婆豆腐をご飯にかけてみました🍚 今回は豆腐をたっぷり200g使用！✨ 豆腐消費にオススメの一品です😍 ご飯を少なくしても食べ応えは抜群！！ 鶏ひき肉なのでさっぱりした餡に𓈒𓏸𓐍 生姜の風味も和風出汁に合う☺️ トッピングのラー油をかけなければ、小さな子供でも食べられるよ◎ (白だしの量はお好みで調整してください) お好みで小ねぎやラー油をかけて召し上がれ♩
材料2人分
- ご飯2膳
- 絹豆腐１丁(約200g)
- 水150ml
- A鶏ひき肉150g
- Aしょうがチューブ約2cm
- A白だし大さじ2
- Aめんつゆ小さじ1(4倍濃縮)
- 片栗粉大さじ1.5
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
・めんつゆは4倍濃縮を使用 ・工程1の加熱後、肉に火が通っていなかったら追加で20秒ずつ加熱し調整してね。 ・工程2では片栗粉が全体に行き渡るようによく混ぜてください。豆腐を崩さないように気をつけてね。 ・工程3の加熱後、とろみが足りないようであれば片栗粉を小さじ1ずつ足し調整 ・ひき肉は豚ひき肉でもOK。その場合にんにくチューブや長ネギのみじん切り等を加えると◎ ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください。 500wで①5分②2分30秒、700wで①2分10秒②1分30秒が目安
- 1
耐熱ボウルにA 鶏ひき肉150g、しょうがチューブ約2cm、白だし大さじ2、めんつゆ小さじ1を入れよく混ぜ、ふんわりラップ。 600wのレンジで4分加熱。
- 2
よくほぐしたら、水と小さくカットした絹豆腐、 片栗粉を加え混ぜる
- 3
ラップはかけず、更に600wのレンジで2分加熱。 ご飯にかけて、お好みで小口切りにした小ネギをトッピング。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
