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    • 公開日2016/06/10
    • 更新日2016/06/10

    大量の大葉はこうして保存!大葉の保存食の作り方

    香りがよく、価格もお手頃のため、ついつい手が伸びてしまう大葉。ですが、一度に使い切れず、けっきょく捨てるはめになってしまうことも多いもの。安価とはいえ、それではもったいない! そこで、たくさんの大葉を保存しておくことができる「おいしい保存食」を紹介します。

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

    「料理家」という働き方 Artist History