いよいよ夏本番。今年は厳しい暑さが続き、食欲がダウンしている方も多いのではないでしょうか。そんなときこそ積極的に食べたいのが、夏野菜。旬の野菜にはこの時期に摂りたい栄養がたっぷり詰まっているので、いろいろなアレンジをしていただきましょう。そこで今回は、素材の味を活かした毎日のおかずが人気のNadia Artistにがはっぱさんおすすめの、夏野菜をたっぷり使ったレシピを教えていただきました! ほっとする味わいのおかずから、おつまみにもなるガッツリ系までバラエティ豊かにご紹介します。
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にがはっぱ 平沢あや子
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。