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茄子とピーマンの味噌炒め

  • 2014.07.18

  • 117672
    茄子とピーマンの味噌炒め
    茄子とピーマンの味噌炒め茄子とピーマンの味噌炒め茄子とピーマンの味噌炒め

    コメント

    おばあちゃんがよく作ってくれるおかずです

    材料(2人分)

    1個
    3個
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    下準備

    茄子は斜めに半月切りに、ピーマンは乱切りにする

    1

    Aの調味料を合わせておく

    2

    フライパンにサラダ油を入れて茄子をしっかり炒めます
    茄子がしんなりしたらピーマンを加えてさっと炒めます

    3

    ピーマンに軽く火が通ったら①の調味料を加えて汁気がなくなるくらいに炒める
    最後にすりごまを入れて出来上がり

    ポイント

    茄子はしっかり炒めるのが美味しく仕上がるポイントです

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