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ほっくり美味しいかぼちゃの甘辛煮

30

2013.01.20

分類副菜

調理時間: 30分

ID100400

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

母がよく作ってくれたしっかり味付けのかぼちゃの甘辛煮
おやつのような甘じょっぱい美味しさです

かぼちゃ 煮もの ホーロー鍋 シニア ヘルシー おふくろの味 甘辛味

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材料4人分
かぼちゃ 350g
A
大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ1
100ml
作り方
Point!
お鍋は厚手の琺瑯のおなべがお勧めです
  1. かぼちゃの皮をきれいに洗い食べやすい大きさにきります
  2. かぼちゃの皮をきれいに洗い食べやすい大きさにきります
  3. お鍋にかぼちゃを並べA

    酒 大さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1

    を入れて中火にかけます
    沸騰したら火を弱めて蓋をし10分煮込みます
  4. お鍋にかぼちゃを並べA

    酒 大さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1

    を入れて中火にかけます
    沸騰したら火を弱めて蓋をし10分煮込みます
  5. 軽く崩れないようにまわします
    ふたを開けて水を加えて5分ふたを開けたまま煮込んで出来上がりです
  6. 軽く崩れないようにまわします
    ふたを開けて水を加えて5分ふたを開けたまま煮込んで出来上がりです
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