副菜
ビールにぴったり☆おつまみメンマ
投稿日2013/08/26
更新日2013/08/26
調理時間15分
ビールのおつまみにぴったりのおつまみメンマ! とっても簡単にできるので常備したい1品です
材料（作りやすい量）
- 筍の水煮(メンマ)200g
- ごま油大さじ2
- 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2
- 砂糖小さじ2
- 醤油大さじ2
- 水100ml
- ラー油適量
- ねぎ適量
作り方
ポイント
冷蔵庫で1週間保存可能です
- 1
筍の水煮(メンマ)はさっと洗ってざるにあげます
- 2
フライパンにごま油を引いてメンマを炒めます。 軽く炒めたら砂糖を入れてさらに炒めます。
- 3
鶏がらスープの素(顆粒)、醤油、ラー油、水、ねぎをすべて入れて5分ほど炒め煮します。
レシピID
102058
質問
作ってみた!
- 678639
2024/04/15 14:10
ラーメン屋のメンマというよりやはりおつまみメンマという言葉が合うレシピでした。 - ちゃーーま
2022/07/20 22:52
メンマ用の水煮じゃなくてタケノコの水煮でも同じように出来ますか？？ - 412177
2021/05/05 10:09
たけのこは煮物ばかりでしたが、これはご飯がすすむいいおかずになりますね！たけのこはあんまり…という夫も喜んで食べてくれました。 ありがとうございます(´∀｀) - たいちゃん
2020/10/16 00:33
はじめて料理しました。 めっちゃ美味しく出来ました！ ありがとうございました( *´艸) - ああ あ
2019/07/04 06:29
とっても美味しかったです！またリピします(°´˘`°)/
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。