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コンソメチキン

20

2014.05.15

分類

調理時間: 20分

ID115408

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

鶏のささみで作るコンソメチキン
オリーブオイルで漬けて常備菜に!!
サンドウィッチの具にもおススメです

時短 おもてなし マリネ シニア 子供 鶏ささ身

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材料(作りやすい量)
ささみ 2本
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ3
塩コショウ 少々
白ワイン 大さじ1
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
冷蔵庫で1週間保存可能です マヨネーズを加えてサンドウィッチ、野菜を加えてサラダにおススメです
  1. ささみは筋を取り除き3センチくらいに切る
  2. フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて、塩コショウしたささみを焼く
    ささみに火が通ったらフォークでほぐしていく
    ほぐれたら白ワイン、コンソメを入れて煮詰めていく
  3. 煮汁がほぼなくなったら粗熱を取り保存容器に入れる
    刻んだイタリアンパセリと残りのオリーブオイル大さじ2を入れて冷蔵庫で保存する
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