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砂肝のガーリック塩レモン炒め

20

2014.05.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID115606

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

塩レモンに漬け込んだ砂肝をにんにくでシンプルに炒めました

塩レモン にんにく おもてなし 時短 炒めもの 砂肝

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材料2人分
砂肝 100g
塩レモン(果実) 3個
塩レモン(汁) 小さじ1
コショウ 少々
にんにく 1かけ
イタリアンパセリ お好みで
作り方
Point!
食べる際はレモンを除いてください 唐辛子を加えてピリリと辛さがきいたものもおいしいですよ
  1. 砂肝は薄切りにし、刻んだ塩レモンの果実と汁をもみ込み5分置く
  2. フライパンに刻んだにんにくを入れて火にかけ香りが出てきたら①を入れて炒めます
    汁気がなくなるまで炒めたらコショウをふってお好みでイタリアンパセリを加えます
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