主菜
砂肝のガーリック塩レモン炒め
投稿日2014/05/27
更新日2014/05/27
調理時間20分
塩レモンに漬け込んだ砂肝をにんにくでシンプルに炒めました
材料2人分
- 砂肝100g
- 塩レモン(果実)3個
- 塩レモン(汁)小さじ1
- コショウ少々
- にんにく1かけ
- イタリアンパセリお好みで
作り方
ポイント
食べる際はレモンを除いてください 唐辛子を加えてピリリと辛さがきいたものもおいしいですよ
- 1
砂肝は薄切りにし、刻んだ塩レモンの果実と汁をもみ込み5分置く
- 2
フライパンに刻んだにんにくを入れて火にかけ香りが出てきたら①を入れて炒めます 汁気がなくなるまで炒めたらコショウをふってお好みでイタリアンパセリを加えます
レシピID
115606
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
