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タイ風さつま揚げ

  • 2012.12.13

  • 308
  • 主菜
    タイ風さつま揚げ
    タイ風さつま揚げタイ風さつま揚げ

    コメント

    海老たっぷりのふんわりタイ風のさつま揚げ
    大人も子供も大好きなお味です

    材料4人分

    A 250g
    A 1個分
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 1/4個
    A 少々
    A お好みで
    適量

    作り方

    1

    A

    むき海老 250g、卵白 1個分、片栗粉 大さじ1、レッドカレーペースト 小さじ1、玉ねぎ 1/4個、塩 少々、パクチー お好みで

    をフードプロセッサーやブレンダーに入れてペースト状にします

    2

    フライパンに油を入れて熱し、①を油を付けたスプーンですくい食べやすい大きさにして揚げ焼きしていきます
    <火は弱めの中火くらいできつね色になるようにします>

    3

    <つけたれ>
     ・にんにく 1かけ ・砂糖 大さじ2
     ・レモン汁 1個分 ・ナンプラー 大さじ2
     ・ピーナッツ 適量
    にんにくとピーナッツを刻んでよく混ぜ合わせたタレに付けていただきます

    ポイント

    辛さはほとんどないので子供たちのお弁当にもぴったりですよ

    このレシピのキーワード
    子供 エビ さつま揚げ お弁当

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